Особенности рецепта: Салат «Каприз» с кедровыми орешками и крабовыми палочками

🟢 Быстро 🔥 367 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Анастасия Полонская.

Салат «Каприз» с кедровыми орешками и крабовыми палочками

10 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Анастасия ПолонскаяАвтор рецепта

Описание рецепта

Салат получается сытным, но не тяжёлым — рис и кукуруза дают объём, а кедровые орехи неожиданно освежают вкус. Готовлю его, когда нужно что-то быстрое и при этом нарядное.

Слово редактора

«Каприз» — простой слоёный салат на основе риса, крабовых палочек и консервированной кукурузы. Кедровые орехи дают ореховый аромат и лёгкий хруст. Заправляется майонезом, подаётся на листьях айсберга. Готовится за 20–25 минут, подходит для будничного ужина и несложного праздничного стола. Набор продуктов доступный, порция сытная.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории367кКал
15.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сварить рис и яйца до готовности. Рис остудить, яйца остудить, очистить и нарезать.
Рис лучше отварить рассыпчатым — промойте перед варкой и не переваривайте.
Шаг 2
Крабовые палочки измельчить.
Крабовые палочки режьте кольцами или соломкой — так салат смотрится аккуратнее.
Шаг 3
Переложить в глубокую миску кукурузу, нарезанные яйца и крабовые палочки.
Кукурузу перед добавлением откиньте на сито, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Шаг 4
Петрушку нарезать и добавить в миску.
Петрушки берите столько, сколько нравится — можно заменить укропом.
Шаг 5
Заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
Майонез добавляйте понемногу и перемешивайте: лучше не доложить, чем переборщить.
Шаг 6
Тарелку выложить листьями айсберга, выложить салат и посыпать кедровыми орехами.
Кедровые орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче.

На заметку

Готовый салат подают сразу после заправки — так листья айсберга остаются хрустящими. Хранить в холодильнике не дольше суток, лучше без майонеза: заправляйте перед подачей. По этому рецепту с фото можно менять пропорции под вкус — добавить больше кукурузы или убрать петрушку.

Оценить52

Анастасия Полонская