Паста с тыквенно-сырным соусом

09 марта 2018

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо для любителей пасты и основательного завтрака. Паста с добавлением зелени шпината и крапивы, соус — отварная тыква со сливками и сливочным сыром. Приятного!

Мне бы пригодился складной венчик 2-в-1 Twist™ белый-зеленый бренда Joseph Joseph для деликатного перемешивания соуса, силиконовое покрытие венчика выдержит нагрев.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
паста4шт.
тыква300г
сыр мягкий125г
сливки жирные70г
майоран1ч. л.
мускатный орех2г
соль1щепотка
перецпо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории186кКал
7.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

eleonor_bg

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим продукты. Паста домашняя на 320 г муки 2 яйца, 2 желтка, соль, масло, отваренные шпинат и крапива. На зиму можно заморозить несколько гнезд пасты, но а если есть зелень, то предпочтительнее приготовить свежую. Подробный рецепт «Паста с крапивой и шпинатом».
Шаг 2
Отвариваем тыкву.
Шаг 3
Добавляем к тыкве сыр кремовый с плесенью, кладем сухие приправы.
Шаг 4
Измельчаем блендером.
Шаг 5
Вводим сливки и продолжаем сбивать.
Шаг 6
Нагреваем соус, помешивая, термостойкий венчик помог бы.
Шаг 7
Отвариваем пасту пару минут.
Шаг 8
Подаем пасту с соусом. Приятного!