Галета с карамелизованными яблоками и орехами

10 марта 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это постная галета, наполненная яркими вкусами и красками. Внутри карамелизированные яблоки с кардамоном, апельсины, черный изюм и жареные орешки. В рецепте практически нет сахара, потому что изюм компенсирует сладкость, сочный апельсин отдает свой сок, орешки придают интересную текстуру.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Галета
мука150г
растительное масло1ст. л.
сахар1ст. л.
вода100г

Начинка
апельсины2шт.
яблоки2шт.
изюм черный ТМ «Семушка»2ст. л.
орехи ТМ «Семушка»70г
сахар2ст. л.
кардамон зерна2шт.

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории295кКал
12.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

kristin_di

Шаги рецепта

Шаг 1
Вначале замесим тесто. Просейте муку, добавьте остальные ингредиенты и замесите до пластичного однородного состояния. Уберите в пленку пока готовите начинку.
Шаг 2
Почистите апельсины и нарежьте их небольшими кусочками, сок сохраните.
Шаг 3
Яблоки также очистить, порезать. На скороводе растопить сахар и выложить яблоки. Очистить от кожуры семена кардамона и растолочь, посыпать яблоки. Готовить 7 минут.
Шаг 4
Для вкусной наичнки нам потребуется изюм и орехи. Все это есть в одной пачки ТМ «Семушки». Легко отобрать крупный изюм и орешки.
Шаг 5
Орехи слегка обжарить для усиления вкуса и потолочь в ступке.
Шаг 6
Раскатать тесто в виде круга. Поочередно выложить начинку.
Шаг 7
Для украшения вырезать полоски и цветочки вырубками.
Шаг 8
Поставить галету в разогретую до 210°С духовку на 10-15 минут.
Шаг 9
Присыпать при желании сахарной пудрой.
Шаг 10
Лучше кушать сразу. Превосходное сочетание яблок и кардамона, цитруса и изюма. Хрустящие орешки придают особую текстуру.
Шаг 11
Приятного аппетита!