Соус по следам старой армянской сказки

Соус по следам старой армянской сказки

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соус из печеных помидоров, баклажанов, сладкого перца, с чесноком, солью и перцем, с зеленью...

Ммм... К мясу, рыбе, птице. Просто на хлеб и закусить.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы6г
    2.00% от дневной нормы
  • Калории31кКал
    1.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Помыли баклажаны, помидоры, перец сладкий.
    Помыли баклажаны, помидоры, перец сладкий.
  • Шаг 2 Целиком кладем в разогретую до 250°С духовку (на противень с пергаментом), через 35–40 минут достаем.
    Целиком кладем в разогретую до 250°С духовку (на противень с пергаментом), через 35–40 минут достаем.
  • Шаг 3 Пока овощи остывают, чистим-давим чеснок.
    Пока овощи остывают, чистим-давим чеснок.
  • Шаг 4 Помидоры от кожицы очистили и нарезали мелко-мелко.
    Помидоры от кожицы очистили и нарезали мелко-мелко.
  • Шаг 5 К чесноку добавили.
    К чесноку добавили.
  • Шаг 6 Баклажаны вдоль пополам нарезали, от кожи очистили.
    Баклажаны вдоль пополам нарезали, от кожи очистили.
  • Шаг 7 Нарезали мелко-мелко (порубили).
    Нарезали мелко-мелко (порубили).
  • Шаг 8 К помидорам-чесноку добавили.
    К помидорам-чесноку добавили.
  • Шаг 9 Перчик от кожицы очистили.
    Перчик от кожицы очистили.
  • Шаг 10 Мелко порубили.
    Мелко порубили.
  • Шаг 11 В общий «котел» добавили.
    В общий «котел» добавили.
  • Шаг 12 Укроп нашинковали.
    Укроп нашинковали.
  • Шаг 13 В кастрюлю его, к овощам запеченным-нарубленным.
    В кастрюлю его, к овощам запеченным-нарубленным.
  • Шаг 14 Перемешали, соль и перец черный свежемолотый добавили.
    Перемешали, соль и перец черный свежемолотый добавили.
  • Шаг 15 Можно в баночку. А можно и сразу к столу.
    Можно в баночку. А можно и сразу к столу.
Оценить54
0

Автор рецепта

Алексей БатинАлексей Батин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Natalia Baranova
    Natalia Baranova

     Очень интересный,ароматный соус.Мы в Одессе так баклажанную икру делаем))

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

       Люблю такие вкусняшки 😉 Очень вкусно 😋

      • Т
        Т

         Поздравляю с первым рецептом на сайте!🌟

        • vicky
          vicky

           Да, прямо к столу 😋я ещё лучок добавляю и масличком да уксусиком полить люблю 👍

          • Лена loneil
            Лена loneil

             Соус классный!👌👍 К мясу просто идеальный! Только мы летом овощи на гриле жарим, потом в холодную воду и измельчаем!☀️ Очень вкусно!

            Оставить комментарий