+ 1000
+ 1000

Торт "Гнездо глухаря"

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сложненько, но вкусно.Потратьте время - не пожалеете.
Ингредиенты
Для основы:
сахар-100гр
яйца-2шт
желтки-3шт
какао-1ст.л
мука-1ст
миндаль-10гр
соли на кончике ножа.
Заварное тесто:
Мука-1ст
масло сливочное или маргарин"Пышка"-100гр
яйца-3шт
соль на кончике ножа.
Начинка:
сливки-600гр
шоколад-1шт(150гр)
ореховая паста"Нутелла"-150гр
фундук-200гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Приготовление основы:Яйца и желтки взбить с сахаром и щепоткой соли,добавить муку,измельчённый миндаль,какао.Всё тщательно перемешать.С помощью пекарского мешка выдавить тесто по кругу несколькими коржами в количестве 4шт.Выпекать в разогретой до 190-200С духовке 15 мин. Из второй части сделать заварное тесто:Налить в кастрюлю воды 1ст,добавить соль,масло и вскипятить.Добавьте муку и заварите помешивая пока тесто не начнёт отходить от стенки.Охладить.Добавить по одному яйца и хорошо вымешать.С помощью кондитерского мешка выдавить небольшими порциями шарики на противень засланный пергаментом,и выпекать при 180С 20мин. Крем:Растопите на водяной бане шоколад и смешать его с пастой-120гр и сливками-300гр. Основу смазать этим кремом и уложить один на один. Оставшуюся пасту и сливки смешать и наполнить заварные шарики,при помощи кондитерского шприца. Этими заварными обложить края торта (получится три слоя). Верх украсить ядрами фундука.
поделиться фото
5.0
согласны?
Тэги рецепта
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить