Плетеный калач

Взбить 3 яйца, сахарный песок и растительное масло.

Влить молоко и взбить еще раз.

К просеянной муке добавить дрожжи и перемешать.

Соединить жидкие ингредиенты с сухими я доверила хлебопечке. Хлебопечка должна работать до звукового сигнала (добавка дополнительных ингредиентов), после чего тесто я буду вымешивать уже на столе. Оставим готовое тесто на некоторое время и займемся добавками к калачу.

В калаче будет присутствовать золотистый изюм ТМ «Семушка» отличного качества.

А также сушеная клюква ТМ «Семушка».

А еще в калаче будут орехи (у меня арахис) ТМ «Семушка».

А также фруктовый разноцветный мармелад.

Орехи измельчить блендером.

Мармелад нарезать небольшими кусочками. Несколько штук мармелада оставить для декора.

Соединить вместе изюм, орехи, сушеную клюкву и мармелад.

Смешать все добавки с тестом, хорошо вымесить.

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Выложить подошедшее тесто на посыпанный мукой стол.

Разделить тесто на три равные части и раскатать его в жгуты.

Сплести из трех жгутов косичку, туго не затягивать.

Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее калач и оставить для подъема еще на 30 минут.

Смазать калач взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут.

Калач готов. Осталось только его украсить.

Форма для выпечки у меня 26 см в диаметре. Осталось немного теста. Оставшееся тесто разложила в силиконовые формы. Выпекала в том же режиме, что и калач (только время выпечки уменьшила).

Посыпать готовый калач сахарной пудрой. Украсить орехами и мармеладом. Плетеный калач готов!

Приятного аппетита! Угощайтесь!

Плетеный калач очень вкусен с чаем с лимоном.