Панна котта (трехслойная)

Панна котта (трехслойная)

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для этой панна коты я взяла киви (муж очень киви любит), но вы можете взять любые фрукты или ягоды, какие вам нравятся! Само приготовление не займет много времени, но нам придется подождать, пока будут застывать слои.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории351кКал
    14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Ингредиенты.
    Ингредиенты.
  • Шаг 2
    Замочить желатин.
  • Шаг 3 В сотейник наливаем сливки, молоко, сахар и ваниль, ставим на медленный огонь. Почти доводим до кипения.
    В сотейник наливаем сливки, молоко, сахар и ваниль, ставим на медленный огонь. Почти доводим до кипения.
  • Шаг 4 Когда на термометре будет 90°С, снимаем с огня и ровно через 2 минуты, вводим желатин и все хорошенько перемешиваем.
    Когда на термометре будет 90°С, снимаем с огня и ровно через 2 минуты, вводим желатин и все хорошенько перемешиваем.
  • Шаг 5 Немного остудив, вливаем часть в криманки. Вот что у нас получилось. Убираем в холодильник на минут 40–60.
    Немного остудив, вливаем часть в криманки. Вот что у нас получилось. Убираем в холодильник на минут 40–60.
  • Шаг 6 Дальше нам нужно сделать фруктовый слой. Ингредиенты.
    Дальше нам нужно сделать фруктовый слой. Ингредиенты.
  • Шаг 7
    Замочим желатин.
  • Шаг 8 Блендером пробить киви (еще раз скажу, что можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону).
    Блендером пробить киви (еще раз скажу, что можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону).
  • Шаг 9 В сотейник с киви добавить сахар. Довести до кипения, снять с огня и через две минуты добавить желатин.
    В сотейник с киви добавить сахар. Довести до кипения, снять с огня и через две минуты добавить желатин.
  • Шаг 10 Немного остудив и удостоверившись, что первый слой хорошо застыл и не потечет, заливаем второй слой и снова в холодильник на 40–60 минут.
    Немного остудив и удостоверившись, что первый слой хорошо застыл и не потечет, заливаем второй слой и снова в холодильник на 40–60 минут.
  • Шаг 11 У нас остался третий слой. Поверх ягодной прослойки разливаем оставшуюся сливочную панна котту и снова в холодильник. Вот у нас получилась замечательная трехслойная панна котта.
    У нас остался третий слой. Поверх ягодной прослойки разливаем оставшуюся сливочную панна котту и снова в холодильник. Вот у нас получилась замечательная трехслойная панна котта.
Оценить51
0

Автор рецепта

ЕкатеринаЕкатерина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • I
    iraadoeva

     Красота))

    • ЭLENA
      ЭLENA

       Вкусно и красиво!!!👌🍹

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Вкусно! 👍

        • AlenaZaytseva
          AlenaZaytseva

           Люблю панна котту 😍 очень вкусно 😋

          • Anastasija Lorence
            Anastasija Lorence

             сливки 33-35% ½ г Явно ошибка. Исправте и напишите сколько реально сливок надо брать.

            Оставить комментарий