+ 1000
+ 1000

Сырные булочки

Сырные булочки
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Существует несколько версий происхождения английской традиции пятичасового чая. По одной из них традиция Five o’clock tea появилась в 1840 году благодаря Анне Рассел, герцогине Бедфорд. Однажды, бродя у себя по замку, отдыхая от обеда и готовясь к ужину, чтобы хоть как-то убить время, она велела своей служанке принести ей в салон приборы для заварки чая. В следующий раз, чтобы совместить полезное с приятным, герцогиня пригласила на послеобеденный чай своих подруг. Всем так понравилось, что леди стали собираться все чаще и чаще — и, в конце концов, возник ритуал, или, вернее сказать, традиция английского чаепития. Но одно остается неизменным — это вкусные булочки scones, которые подают в Англии к чаю.

Предлагаю приготовить сырные булочки и устроить чаепитие по-английски!

Пищевая ценность порции

294
кКал
12%
Белки12 г
Жиры15 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
225 г
¼ ч. л.
1 ч. л.
50 г
½ ч. л.
1 шт.
125 г
1 щепотка
Дополнительно
1 ст. л.
30 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель, соду и перец.
Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель, соду и перец.
На весь экран

шаг 2/7

Добавить масло (я достала его из холодильника за 30 минут до готовки), руками перетереть в крошку.
Добавить масло (я достала его из холодильника за 30 минут до готовки), руками перетереть в крошку.
На весь экран

шаг 3/7

Добавить натертый на средней терке сыр. Перемешать.
Добавить натертый на средней терке сыр. Перемешать.
На весь экран

шаг 4/7

Влить яйцо и кефир. Быстро замесить тесто. Для сконов тесто не вымешивают долго, чтобы булочки были пышными. Если нужно, припылите руки мукой.
Влить яйцо и кефир. Быстро замесить тесто. Для сконов тесто не вымешивают долго, чтобы булочки были пышными. Если нужно, припылите руки мукой.
На весь экран

шаг 5/7

Руками распределить тесто в пласт толщиной около 2 см. Можно раскатать скалкой. Формочкой вырезать булочки. Оставшееся тесто снова собрать в комок и вырезать еще несколько штук. Получается около 12 булочек. Смазать верх булочек молоком и посыпать тертым сыром.
Руками распределить тесто в пласт толщиной около 2 см. Можно раскатать скалкой. Формочкой вырезать булочки. Оставшееся тесто снова собрать в комок и вырезать еще несколько штук. Получается около 12 булочек. Смазать верх булочек молоком и посыпать тертым сыром.
На весь экран

шаг 6/7

Духовку разогреть до 180°С. Выпекать сконы на среднем уровне духовки около 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, увеличивая или уменьшая время выпечки.
Духовку разогреть до 180°С. Выпекать сконы на среднем уровне духовки около 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, увеличивая или уменьшая время выпечки.
На весь экран

шаг 7/7

Кушать такие булочки лучше теплыми с чаем или молоком. Вот такие они внутри. По традиции сконы разрезают пополам и подают со взбитыми сливками. Но сырные самодостаточны сами по себе!
Кушать такие булочки лучше теплыми с чаем или молоком. Вот такие они внутри. По традиции сконы разрезают пополам и подают со взбитыми сливками. Но сырные самодостаточны сами по себе!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Елена Дидович
Елена Дидович
2 года назад

Очень вкусные булочки получились! Но у меня почему-то они совсем не поднялись 😢

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
Елена Дидович,

Елена, здравствуйте, спасибо, что воспользовались рецептом. И соду и разрыхлитель клали? Не могу сказать почему не поднялись.

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад

Отличные булочки! 😋👍очень люблю сырную выпечку

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
НАТАЛИ,

Спасибо большое! 🤗

ТатьянаS
ТатьянаS
2 года назад

Такие приятные! Я бы с кофейком))) 👈👄👌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
ТатьянаS,

Да Танечка с кофейком ☕будет вкусно! 😘

Настя Романова
Настя Романова
2 года назад

Чудесные булочки!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
Настя Романова,

Благодарю! 😊

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Оксаночка, я до сих пор помню твои сконы, которые для меня были открытием в этом виде выпечки, вот теперь новые, чудо как хороши!!!😍😊👍👏🌟🌞

Оксана Чуб
Оксана Чуб
2 года назад
Елена Киселева,

Да, эти не сладкие, Лен, но тоже имеют место быть 😎Я вообще сконы люблю, они выручают, когда нужно быстро сообразить перекусить!

Показать еще комментарии