+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Сайра с ананасовым булгуром

Сайра с ананасовым булгуром
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Всего пять ингредиентов — и очень вкусный ужин готов! Готовится всего 20 минут (в том случае, если сайру не разделывать на филе). Мне нравится рыбу подавать без косточек, практически ресторанная подача). Булгур в сочетании с ананасом и креветками получается бесподобным. Этот вкус я не могу передать, надо пробовать. Угощайтесь.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
405
кКалл
17%
Белки30 г
Жиры7 г
Углеводы47 г
% от дневной нормы
7 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 шт.
1 стакан
200 г
200 г
½ пучка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
2 стакана
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить сайру. У меня была замороженная. Разморозить, помыть. Удалить голову, хвост, внутренности, чешую. Кожица у сайры очень нежная, аккуратно работайте с ней.
Подготовить сайру. У меня была замороженная. Разморозить, помыть. Удалить голову, хвост, внутренности, чешую. Кожица у сайры очень нежная, аккуратно работайте с ней.
На весь экран
шаг 2
Разделать сайру на филе. Посолить, поперчить, при желании можно сбрызнуть лимоном. Мясо у сайры вкусное, нежное, ароматное, если не хотите перебивать естественный аромат, лимон не нужен.
Разделать сайру на филе. Посолить, поперчить, при желании можно сбрызнуть лимоном. Мясо у сайры вкусное, нежное, ароматное, если не хотите перебивать естественный аромат, лимон не нужен.
На весь экран
шаг 3
Оставляем рыбу буквально 5 минут мариноваться. Затем выкладываем на бумажное полотенце кожей вниз, просушиваем ее.
Оставляем рыбу буквально 5 минут мариноваться. Затем выкладываем на бумажное полотенце кожей вниз, просушиваем ее.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем сайру кожей вниз на раскаленную сковороду гриль, смазанную оливковым маслом, и жарим рыбу 1 минуту.
Выкладываем сайру кожей вниз на раскаленную сковороду гриль, смазанную оливковым маслом, и жарим рыбу 1 минуту.
На весь экран
шаг 5
Перекладываем на противень кожей вверх, ставим в духовку, разогретую до 200⁰С и запекаем 1 минуту. Вот так, 2 минуты — и вкуснейшая, нежная сайра готова!
Перекладываем на противень кожей вверх, ставим в духовку, разогретую до 200⁰С и запекаем 1 минуту. Вот так, 2 минуты — и вкуснейшая, нежная сайра готова!
На весь экран
шаг 6
Подготовим ингредиенты для гарнира. Булгур ТМ «Националь», свежий ананас, нарезанный кубиком, варено-мороженные креветки и зеленый лук.
Подготовим ингредиенты для гарнира. Булгур ТМ «Националь», свежий ананас, нарезанный кубиком, варено-мороженные креветки и зеленый лук.
На весь экран
шаг 7
Ананас обжариваем 3–5 минут в раскаленном оливковом масле до карамелизации.
Ананас обжариваем 3–5 минут в раскаленном оливковом масле до карамелизации.
На весь экран
шаг 8
Высыпаем булгур и, помешивая, обжариваем все вместе 5 минут.
Высыпаем булгур и, помешивая, обжариваем все вместе 5 минут.
На весь экран
шаг 9
Добавляем воду, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим 10–15 минут. Булгур должен полностью впитать в себя жидкость.
Добавляем воду, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и томим 10–15 минут. Булгур должен полностью впитать в себя жидкость.
На весь экран
шаг 10
Размороженные креветки очищаем, промываем.
Размороженные креветки очищаем, промываем.
На весь экран
шаг 11
Добавляем креветки к булгуру, выключаем огонь, перемешиваем и оставляем на 5 минут под крышкой.
Добавляем креветки к булгуру, выключаем огонь, перемешиваем и оставляем на 5 минут под крышкой.
На весь экран
шаг 12
Добавляем лук, солим, перчим, перемешиваем. Гарнир готов!
Добавляем лук, солим, перчим, перемешиваем. Гарнир готов!
На весь экран
шаг 13
Собираем блюдо. Выкладываем сайру.
Собираем блюдо. Выкладываем сайру.
На весь экран
шаг 14
Сверху устанавливаем кулинарное кольцо и выкладываем ананасовый булгур.
Сверху устанавливаем кулинарное кольцо и выкладываем ананасовый булгур.
На весь экран
шаг 15
Подаем с лимоном, свежим огурчиком, перчиком чили и дольками сыра. Украшаем зеленым луком. Или на свой вкус.
Подаем с лимоном, свежим огурчиком, перчиком чили и дольками сыра. Украшаем зеленым луком. Или на свой вкус.
На весь экран
шаг 16
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2018 17:47:24

Ресторан отдыхает! Очень необычно, чем и привлекательно!!😋😍 Умничка!😘

Виктория
Виктория
31.03.2018 09:13:26
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! Очень рада за такую высокую оценку 😘🤗

Лена loneil
Лена loneil
23.03.2018 22:24:45

Викусик, какое аппетитнейшее блюдо! Очень понравилась рыбка🐠👌 и особенно булгур😻😻😻 супер идея! 👏😋🌺💗💖Беру к себе в КК☝️📝📌

Виктория
Виктория
24.03.2018 03:56:18
Лена loneil,

Ленусь, спасибо🤗😘😍 Булгур я весь оставшийся схомячила, очень - очень вкусно🐹👌😘

Лена loneil
Лена loneil
24.03.2018 08:22:37
Виктория ,

Викуль, я бы тоже на твоём месте схомячила😽👍

ВикторияS
ВикторияS
24.03.2018 01:04:32

Викуль, очень вкусный рыбный ужин у тебя!😋😋😋

Виктория
Виктория
24.03.2018 03:57:16
ВикторияS,

Викулечка, спасибо, что оценила😄 Так приятно 💕🤗💋

Елена Киселева
Елена Киселева
23.03.2018 21:44:24

Викусь, каких рыбешек ты наловила 😋хорошеньких, одна к одной, обожаю рыбку, вкусно очень😍👌

Виктория
Виктория
24.03.2018 03:54:17
Елена Киселева,

Леночка, спасибо 😘 Я как увидела этих рыбех, не удержалась🤗 Я вообще сайру не в виде консервы никогда не видела 🤷 Угощайся, дорогая 💋

ЭLENA
ЭLENA
23.03.2018 15:13:26

Вика, подача великолепная и все такое вкусное - и рыбка 🎣🎣👍супер, и булгур вкуснючий!!!👏

Виктория
Виктория
23.03.2018 15:35:51
ЭLENA,

Я старалась, дорогая, рада, что угодила 💋😍😘

Показать еще комментарии