Паста из слабосоленой семги с хреном и икрой
Описание рецепта
Очень вкусная паста к хлебу, блинам, драникам. Готовить быстро, продукты всегда есть под рукой или в магазине. Есть можно сразу, а можно дать постоять на холоде 30 минут. Икру не обязательно добавлять. У меня эта паста часто спасает, когда гости на пороге, а стол пустой: пять минут — и закуска готова. Если хрен показался вам резковатым, просто уменьшите его количество по вкусу.Слово редактора
Паста из слабосоленой семги — рыбная закуска на основе сметаны и протертого хрена, которую пробивают блендером до однородности. Зеленый лук и красная икра добавляются в конце и держат текстуру, не давая массе стать слишком жидкой. Такую пасту подают на хлебе, блинах или драниках как альтернативу привычным бутербродным намазкам. Икра в составе необязательна — без неё закуска получается более бюджетной, но не менее вкусной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга соленая200г
- хрен протертый1ст. л.
- лук зеленый2ст. л.
- сметана 20%3ст. л.
- икра красная1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слабосоленую семгу нарезать кусочками, удалить кости, добавить сметану, хрен.Кости из семги удаляйте тщательно — мелкие косточки легко пропустить, а они портят текстуру пасты. - Шаг 2
Измельчить ингредиенты погружным блендером в однородную массу.Блендер держите погруженным полностью, чтобы масса не разбрызгивалась и получилась однородной. - Шаг 3
Зеленый лук мелко режем.Лук режьте как можно мельче, иначе крупные кусочки будут выпадать при намазывании на хлеб. - Шаг 4
И соединяем с остальными ингредиентами.Перемешивайте вручную, а не блендером — так лук останется хрустящим, а не превратится в пюре. - Шаг 5
Добавляем красную икру. Аккуратно перемешиваем.Икру добавляйте в самом конце и перемешивайте бережно, чтобы икринки не полопались. - Шаг 6
Перекладываем в банку. Отправляем в холодильник на 30 минут. Но можно есть и сразу, как приготовили.Если время есть, лучше выдержать пасту в холодильнике — вкус хрена и семги успеет соединиться. - Шаг 7
Паста хороша и на кусочке хлеба.Хлеб подойдет любой — от белого багета до ржаного, паста хорошо держится на плотном мякише. - Шаг 8
И с блинами. Приятного аппетита!Блины лучше брать тонкие и без сахара в тесте, чтобы не спорить со вкусом рыбы и хрена.
Комментарии
4Какая вкуснющая рыбная🐟👌👍намазочка! Светик, можно с шага два порцию с блиночками?😍😋😋👍👍
Ох и наравятся мне такие нежные вкусняшки-намазки!!!👌👌👏😋😍
Ромашки.....какая красота 🌼🌼🌼Увидела цветы и настроение поднялось😍 теперь о пасте...😊 Ну никак не думала, что с рыбки вот такую вкусняшку ввиде пасты сделать можно🤗. Умница, девочка, классный рецепт😋👏👍😙унесла себе ✍📌
Светочка, какая вкусная паста 😋 передай пожалуйста парочку бутербродиков, я их с чайком .... ну очень вкусно 😉