Комовики с фасолью и белыми грибами

Комовики с фасолью и белыми грибами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Комовики — вкусное популярное блюдо белорусской кухни, которое любят далеко за ее пределами. Я предлагаю приготовить комовики с начинкой из фасоли и белых грибов. Ранее я не использовала консервированную фасоль для приготовления любимых блюд. Она обычно была переваренной, и половина банки была наполнена фасолевым пюре. Но я была приятно удивлена, когда взяла для начинки красную фасоль в собственном соку от ТМ «Фрау Марта». Фасоленка к фасоленке и по размеру, и по внешнему виду, и заливка прозрачная. Такая фасоль и нужна для начинки, и самое приятное — уже готовая.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории456кКал
    19.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Катюшка Винничек

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отварите картофель вместе с грибами луковицей, морковью и с специями.
    Отварите картофель вместе с грибами луковицей, морковью и с специями.
  • Шаг 2 Слейте отвар в другую посуду, т.к. он нам еще пригодится для соуса, и можно просто сварить вкусный суп.
    Слейте отвар в другую посуду, т.к. он нам еще пригодится для соуса, и можно просто сварить вкусный суп.
  • Шаг 3 В теплое картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец.
    В теплое картофельное пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец.
  • Шаг 4 Тщательно перемешайте тесто и накройте пленкой. Охладите. Если вам покажется, что тесто не достаточно густое, не спешите добавлять муку, пока тесто теплое. Остыв оно станет более крепким.
    Тщательно перемешайте тесто и накройте пленкой. Охладите. Если вам покажется, что тесто не достаточно густое, не спешите добавлять муку, пока тесто теплое. Остыв оно станет более крепким.
  • Шаг 5 Готовим начинку. Из банки с фасолью слейте заливку. Лук нарежьте мелким кубиком.
    Готовим начинку. Из банки с фасолью слейте заливку. Лук нарежьте мелким кубиком.
  • Шаг 6 Лук обжарьте на масле до прозрачности.
    Лук обжарьте на масле до прозрачности.
  • Шаг 7 К луку добавьте измельченные отваренные грибы и фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе до полного выпаривания жидкости. Немного разомните фасоль, но не до состояния пюре. Вкуснее начинка получится с кусочками фасоли. Добавьте в начинку по вкусу соль и перец.
    К луку добавьте измельченные отваренные грибы и фасоль ТМ «Фрау Марта». Перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе до полного выпаривания жидкости. Немного разомните фасоль, но не до состояния пюре. Вкуснее начинка получится с кусочками фасоли. Добавьте в начинку по вкусу соль и перец.
  • Шаг 8 Все готово, тесто и начинка остыли, можно начинать лепить комовики.
    Все готово, тесто и начинка остыли, можно начинать лепить комовики.
  • Шаг 9 Возьмите столовую ложку теста, слегка обваляйте в муке и сделайте лепешку. Положите столовую ложку начинки.
    Возьмите столовую ложку теста, слегка обваляйте в муке и сделайте лепешку. Положите столовую ложку начинки.
  • Шаг 10 Закройте начинку тестом, слепите края и придайте форму пирожка.
    Закройте начинку тестом, слепите края и придайте форму пирожка.
  • Шаг 11 Готовые пирожки выкладывайте на противень швом вниз. Смажьте сверху немного растительным маслом.
    Готовые пирожки выкладывайте на противень швом вниз. Смажьте сверху немного растительным маслом.
  • Шаг 12 Отправьте противень с комовиками в горячую духовку выпекаться до легкого загара при температуре 200°С.
    Отправьте противень с комовиками в горячую духовку выпекаться до легкого загара при температуре 200°С.
  • Шаг 13 Пока пекутся пирожки, приготовьте сметанный соус. Добавьте в сметану рубленую зелень, чеснок растертый с солью, перцем и грибной отвар. Перемешайте все и поставьте в прохладное место на 10–15 минут.
    Пока пекутся пирожки, приготовьте сметанный соус. Добавьте в сметану рубленую зелень, чеснок растертый с солью, перцем и грибной отвар. Перемешайте все и поставьте в прохладное место на 10–15 минут.
  • Шаг 14 Пожелание приятного аппетита по-белорусски — смачна есцi!
    Пожелание приятного аппетита по-белорусски — смачна есцi!
  • Шаг 15 Подавайте комовики горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита!
    Подавайте комовики горячими со сметанным соусом. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

Ирина Нагорная(Золотько)Ирина Нагорная(Золотько),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

     Мне понравилось,что комовики не обжариваются,как картофельные зразы,а запекаются👍!С фасолево-грибной начинкой надо однозначно пробовать!!!Спасибо Вам,Ирина!🌹🌹🌹

    • Лена loneil
      Лена loneil

       И правда интересный рецепт с фасолью и грибами в начинке!👌😋😀 думаю очень вкусно! Особенно горячие пирожочки 🔥со сметанным соусом..😍😋😋😋

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Нежные пирожки, а с такой начинкой быстрые и вкусные!!!😘👏🌹

        • Елена
          Елена

           Как вкусно...ммм..., с фасолью я еще не пробовала, очень аппетитно!!!👍😍🍽

          Оставить комментарий