+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника

Спельтовый хлеб с изюмом, клюквой и семенами подсолнечника
Приготовление
3 часа
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Спельтовая мука очень интересная. Из нее получаются вкусные блины, печенье, хлеб. Она совершенно самодостаточная. Если вы еще не пробовали готовить из нее, то срочно исправляйтесь. Из этой муки готовить не труднее, чем из пшеничной или иной муки. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
395
кКалл
16%
Белки13 г
Жиры12 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
280 г
200 мл
10 г
1 ч. л.
5 ч. л.
1 щепотка
30 г
30 г
30 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Теплую воду соединяем с сахаром. Добавляем дрожжи и растворяем их в сладкой воде. Добавляем 70 г спельтовой муки грубого помола. Перемешиваем деревянной лопаткой и отставляем в теплое место на 30 минут.
Теплую воду соединяем с сахаром. Добавляем дрожжи и растворяем их в сладкой воде. Добавляем 70 г спельтовой муки грубого помола. Перемешиваем деревянной лопаткой и отставляем в теплое место на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
В готовую опару добавляем 80 г муки, соль, 4 чайных ложки растительного масла и хорошо перемешиваем деревянной ложкой.
В готовую опару добавляем 80 г муки, соль, 4 чайных ложки растительного масла и хорошо перемешиваем деревянной ложкой.
На весь экран
шаг 3
Подготовим сухофрукты. Клюкву и изюм ТМ «Семушка» промыть.
Подготовим сухофрукты. Клюкву и изюм ТМ «Семушка» промыть.
На весь экран
шаг 4
Добавить к тесту семечки подсолнечника и изюм ТМ «Семушка», вяленую клюкву. Все перемешать деревянной ложкой.
Добавить к тесту семечки подсолнечника и изюм ТМ «Семушка», вяленую клюкву. Все перемешать деревянной ложкой.
На весь экран
шаг 5
Добавляем 100 г муки, 1 ч. л. растительного масла и замешиваем тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам. Миску накрываем крышкой или полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
Добавляем 100 г муки, 1 ч. л. растительного масла и замешиваем тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам. Миску накрываем крышкой или полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.
На весь экран
шаг 6
Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем его на поверхность, припыленную 30 г муки.
Через час тесто увеличится в объеме. Перекладываем его на поверхность, припыленную 30 г муки.
На весь экран
шаг 7
И замешиваемым тесто, чтобы оно не липло к рукам.
И замешиваемым тесто, чтобы оно не липло к рукам.
На весь экран
шаг 8
Оставляем подойти на 15–20 минут. Подошедший хлеб перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставляем подойти на 15–20 минут. Подошедший хлеб перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
На весь экран
шаг 9
В заранее разогретую до 180°С духовку отправляем наш хлеб и выпекаем 40 минут до золотистой корочки (ориентируемся на свою духовку).
В заранее разогретую до 180°С духовку отправляем наш хлеб и выпекаем 40 минут до золотистой корочки (ориентируемся на свою духовку).
На весь экран
шаг 10
Готовый хлеб достаем. Сбрызгиваем хлеб водой. Накрываем полотенцем и даем остыть. Очень вкусный такой хлеб с молоком.
Готовый хлеб достаем. Сбрызгиваем хлеб водой. Накрываем полотенцем и даем остыть. Очень вкусный такой хлеб с молоком.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Лена loneil
Лена loneil
27.03.2018 22:41:23

Светочка, 🌸🌷🌹🌺ещё один рецептик для меня! Спельтовая мука что-то у меня зависла в последнее время! А тут хлебушек какой чудный👌😻и добавок и все вкуснющие!😍😋😜 потащила к себе в копилочку..😘👏🎈🎀💖

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 16:57:04
Лена loneil,

Лена, буду рада, если пригодиться)) Мука отличная, я начиталась одно время, что она очень трудна в приготовлении, чуть ли не шаманские пляски надо устраивать) А потом пошла своим путем) Все получается, как и с пшеничной, никаких заморочек.

Лена loneil
Лена loneil
28.03.2018 21:43:27
Svetlana Gorelova ,

👍💐надо пробовать все новое и неизведанное, и все пойдёт своим путем👌🌹🌷☀️✨ а мука , да, прикольная!

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 22:38:07
Лена loneil,

Муж заказал приготовить опять))) Я в шоке прям))) Он, вообще, в еде перебирает! А мне хорошо) мне нравится спельтовая мука)

Лена loneil
Лена loneil
29.03.2018 08:19:07
Svetlana Gorelova ,

Ой как я люблю, когда готовишь что-то первый раз, даёшь с опаской попробовать! А они тарелки облизывают😸 🤤😂И просят ещё!👍💖🌷💕

ТатьянаS
ТатьянаS
28.03.2018 22:39:37

Ой,Света,соблазняешь 👄...моя тема! 👆🍞🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 22:48:22
ТатьянаS,

Танюша, тогда угощайся и не в чем себе не отказывай)😋😍

Елена Киселева
Елена Киселева
27.03.2018 20:35:59

а я вот просто обожаю хлеб с молоком🍞🍶, и в особенности, чтобы хлеб был с пылу, с жару, да, вредно, но как вкусно...ммм😇😍 Светик, мне бы сейчас кружечку молочка с твоим хлебушком из неизвестной мне муки 😋😍 Слышать слышала, а пробовать не пробовала )) как ты там сказала? - надо исправляться!😉

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 17:00:53
Елена Киселева,

Леночек, а я помню бабушка из магазина приносила свежий белый хлеб с хрустящей корочкой и молоко) и я балдела))) Сама люблю горячий с пылу жару) С мукой знакомься. Очень хороша!) Вкусно и полезно)😍😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
27.03.2018 20:43:43

Я даже не слышала про такую муку 😊 стыдно 😊 А хлебушек очень вкусный 😋 с красивым разрезом 😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 16:58:59
AlenaZaytseva,

Аленушка, попробуй, как возможность представится. Отличная мука. Я первый раз Викины (виски) печенья приготовила и влюбилась у муку)))😍

ЭLENA
ЭLENA
27.03.2018 22:34:06

Светочка, аппетитная у тебя хлебная "нарезка" - очень уж мякиш заманчивый!!!😋👏👌👌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
28.03.2018 16:57:52
ЭLENA,

Лена, хлеб невероятно вкусный) А с добавками, то просто вкусовое наслаждение) Мякиш отличный получился)))😋

Показать еще комментарии