Цветная капуста с польским соусом
Описание рецепта
Цветная капуста красива, вкусна и полезна. В таком варианте она празднична и готовится быстро.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кг
- вода1л
- соль1ч. л.
- уксус3ст. л.
- яйца куриные2шт.
- масло сливочное150г
- лимонный сок1ч. л.
- сахар1щепотка
- перец белый молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории400кКал16.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Воду посолите и когда она закипит влейте уксус. Цветную капусту разберите на некрупные соцветия, опустите в кипящую воду и варите на среднем огне 15 - 20 минут (в зависимости от того насколько мягкую капусту вы любите). Откиньте на дуршлаг, дайте стечь и остыть.
- Шаг 1
Цветную капусту можно подавать холодной или теплой, а соус - горячим (сразу приготовили и на стол).
- Шаг 1
Готовим соус: яйца отвариваем вкрутую и трем на мелкой терке в крошку. Измельчаем петрушку. Затем в сотейнике прогреваем масло, сахарим и подрумяниваем в нем сухари. Смешиваем масло с яйцами, петрушкой и добавляем сок лимона. Солим и перчим по вкусу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
