Струдель из картофеля

Струдель из картофеля

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот струдель можно рассматривать как основное блюдо и подать с овощным салатом. Или как гарнир к отварному мясу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории697кКал
    29.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Картофель отварите в мундирах, почистите и истолките в пюре. Посолите и поперчите. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте с картофелем только 2/3 сыра (200 гр). Сформируйте полученную массу в батон.
  • Шаг 2
    Слоеное тесто слегка раскатайте, немного его утоньчив. Выложите на него картофельно-сырную массу и сверните в рулет. Хорошо защипите края. Переложите на противень на бумагу для выпекания, смазанную сливочным маслом, обмажьте желтком и запекайте в духовке 20 минут при 180 градусах.
  • Шаг 3
    В сотейнике растопите масло, добавьте муку, слегка ее обжарьте, влейте молоко, перемешайте и добавьте оставшийся сыр. Готовьте на минимальном огне постоянно помешивая. Подавайте струдель порезанным ломтиками и политым соусом.
Оценить55
0

Автор рецепта

Оксана КузнецоваОксана Кузнецова,автор рецепта
Экономист по образованию, банкир по профессии, жена по призванию. Кулинарию открыла для себя лет эдак с 20-ти. До того все было просто: сыта и хватит. Но любовь творит чудеса! Особенно когда любимый знает с какой стороны подойти к плите, умеет шинковать овощи и изумительно подбирает приправы и специи :)
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Иринка
    Иринка

     напала случайно на твой рулетик,осталось у меня тесто слоеное,сегодня запеку картофельо-сырный пирожок))

    Оставить комментарий