Бисквитный фасолевый торт с ананасами «Фрау Марта»

Бисквитный фасолевый торт с ананасами «Фрау Марта»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусный нежный бисквитный торт из консервированной белой фасоли и ананасов ТМ «Фрау Марта». Рецепт этого торта я дарю компании, которая выпускает качественные продукты под ТМ «Фрау Марта». 

Фасоль невероятно полезна, к тому же содержит минимум калорий. Из фасоли обычно мы готовим основные блюда, добавляем в салаты, но если вы еще не пробовали десерты, приготовленные из фасоли, обязательно стоит попробовать. На Украине пекут вкусные пирожки с начинкой из фасоли, в Японии традиционные пирожные «Моти» с начинкой из красной фасоли, на Гавайях и Филлипинах делают мороженое. Да, не удивляйтесь, из фасоли получаются очень вкусные десерты.

 

 

 

 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки20г
    22.22% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы102г
    34.00% от дневной нормы
  • Калории936кКал
    39.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Бисквитная основа для торта готовится без муки, ее я заменила белой консервированной фасолью ТМ «Фрау Марта». Для прослойки я решила использовать консервированные ананасы ТМ «Фрау Марта».
    Бисквитная основа для торта готовится без муки, ее я заменила белой консервированной фасолью ТМ «Фрау Марта». Для прослойки я решила использовать консервированные ананасы ТМ «Фрау Марта».
  • Шаг 2 С фасоли слейте соус, он не пригодится.
    С фасоли слейте соус, он не пригодится.
  • Шаг 3 Используя блендер, превратите фасоль в однородное пюре. У меня получилось 200 граммов готового фасолевого пюре.
    Используя блендер, превратите фасоль в однородное пюре. У меня получилось 200 граммов готового фасолевого пюре.
  • Шаг 4 Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. К желткам добавьте сахар и взбейте до пышной массы.
    Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. К желткам добавьте сахар и взбейте до пышной массы.
  • Шаг 5 Во взбитые желтки добавьте фасолевое пюре и продожайте взбивать до пышной массы.
    Во взбитые желтки добавьте фасолевое пюре и продожайте взбивать до пышной массы.
  • Шаг 6 Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, но не перебейте, чтобы они не получились слишком сухие.
    Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, но не перебейте, чтобы они не получились слишком сухие.
  • Шаг 7 Приготовьте сухари. Лучше, если вы сделаете их сами из сухого батона.
    Приготовьте сухари. Лучше, если вы сделаете их сами из сухого батона.
  • Шаг 8 Вок так выглядит взбитая желтково-фасолевая масса. Она лентой стекает с венчика, но при этом очень нежная и воздушная.
    Вок так выглядит взбитая желтково-фасолевая масса. Она лентой стекает с венчика, но при этом очень нежная и воздушная.
  • Шаг 9 Добавляем частями в бисквитное тесто белки и сухари, аккуратно вмешивая их венчиком или спатулой снизу вверх. Я заменила 2 ст. ложки сухарей на миндальную муку. Можно просто добавить 5 ложек сухарей.
    Добавляем частями в бисквитное тесто белки и сухари, аккуратно вмешивая их венчиком или спатулой снизу вверх. Я заменила 2 ст. ложки сухарей на миндальную муку. Можно просто добавить 5 ложек сухарей.
  • Шаг 10 Форму для выпечки смажьте тонким слоем сливочного масла и посыпьте мукой, излишки муки удалите. Заполните форму (20 см) тестом и отправьте в горячую духовку выпекаться при температуре 160°C до сухой шпажки.
    Форму для выпечки смажьте тонким слоем сливочного масла и посыпьте мукой, излишки муки удалите. Заполните форму (20 см) тестом и отправьте в горячую духовку выпекаться при температуре 160°C до сухой шпажки.
  • Шаг 11 Мой бисквит выпекся за 25 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
    Мой бисквит выпекся за 25 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
  • Шаг 12 Остывший на решетке бисквит разрежьте на 2 коржа. Бисквит получается очень нежный и может легко разломиться, поэтому работайте очень бережно.
    Остывший на решетке бисквит разрежьте на 2 коржа. Бисквит получается очень нежный и может легко разломиться, поэтому работайте очень бережно.
  • Шаг 13 Пока будет остывать бисквит, у вас есть время приготовить ананасовую прослойку и крем. С ананасов слейте сироп, а колечки или кусочки ананасов нарежьте на мелкие кубики. 4 кружочков будет достаточно, чтобы сделать прослойку. Желатин залейте 2 ст. л. воды и оставьте набухать.
    Пока будет остывать бисквит, у вас есть время приготовить ананасовую прослойку и крем. С ананасов слейте сироп, а колечки или кусочки ананасов нарежьте на мелкие кубики. 4 кружочков будет достаточно, чтобы сделать прослойку. Желатин залейте 2 ст. л. воды и оставьте набухать.
  • Шаг 14 Кубики ананасов переложите в сотейник, добавьте 100 мл ананасового сиропа и доведите до кипения. К ананасам влейте 1 ч. л. разведенного крахмала и, помешивая, загустите сироп. Снимите с плиты ананасы, дайте немного остыть и потом добавьте желатин. Перемешайте, чтобы желатин растворился, и оставьте на столе остывать.
    Кубики ананасов переложите в сотейник, добавьте 100 мл ананасового сиропа и доведите до кипения. К ананасам влейте 1 ч. л. разведенного крахмала и, помешивая, загустите сироп. Снимите с плиты ананасы, дайте немного остыть и потом добавьте желатин. Перемешайте, чтобы желатин растворился, и оставьте на столе остывать.
  • Шаг 15 Готовим крем. Масло комнатной температуры взбейте с творожным сыром до пышной белой массы.
    Готовим крем. Масло комнатной температуры взбейте с творожным сыром до пышной белой массы.
  • Шаг 16 Добавляем в крем сгущенное молоко и взбиваем еще раз до воздушной нежной кремовой массы.
    Добавляем в крем сгущенное молоко и взбиваем еще раз до воздушной нежной кремовой массы.
  • Шаг 17 Пропитайте коржи ананасовым сиропом. Можно к сиропу добавить лимонный сок.
    Пропитайте коржи ананасовым сиропом. Можно к сиропу добавить лимонный сок.
  • Шаг 18 Крем переложите в кондитерский мешок.
    Крем переложите в кондитерский мешок.
  • Шаг 19 По краю коржа сделайте кремовый бортик, а в середину выложите анансовое желе.
    По краю коржа сделайте кремовый бортик, а в середину выложите анансовое желе.
  • Шаг 20 Закройте ананасы кремом и распределите его ровным слоем.
    Закройте ананасы кремом и распределите его ровным слоем.
  • Шаг 21 Положите второй корж и нанесите ровный слой крема со всех сторон, разровняйте его.
    Положите второй корж и нанесите ровный слой крема со всех сторон, разровняйте его.
  • Шаг 22 Украсьте торт и поставьте в прохладное место на несколько часов для пропитки.
    Украсьте торт и поставьте в прохладное место на несколько часов для пропитки.
  • Шаг 23 Торт готов, можно наслаждаться нежной структурой фасолевого бисквита и ананасовым желе. Для тех, кто хочет узнать о вкусе фасоли в торте, скажу однозначно, никто даже не догадается, из чего был приготовлен торт.
    Торт готов, можно наслаждаться нежной структурой фасолевого бисквита и ананасовым желе. Для тех, кто хочет узнать о вкусе фасоли в торте, скажу однозначно, никто даже не догадается, из чего был приготовлен торт.
  • Шаг 24 Приятного аппетита с Фрау Мартой!
    Приятного аппетита с Фрау Мартой!
Оценить54
0

Автор рецепта

Ирина Нагорная(Золотько)Ирина Нагорная(Золотько),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Шикарный тортик- красивый, нарядный и 💯% вкусный!👍👍 Давно знаю про фасоль в десертах, тортах)) правда сама никогда не пробовала печь!😋

    • Т
      Т

       Вот это настоящий праздник! 🙌🎂🍰

      • Лена loneil
        Лена loneil

         Ирина, а я вот тёмная😔🙈знаю, что из фасоли можно десерты делать, а сама не пробовала и побаиваюсь🤷‍♀️ Снимаю шляпу перед вашим десертом 🙋👏 чудесный нежный тортик🍰🥄

        • Виктория
          Виктория

           Ирина, ну вы кудеснеца 👍 Я что-то не рискнула на этот эксперимент, хотя как у и Натальи мысли были 😍😅

          • Наталья Андреева
            Наталья Андреева

             Ааа, Ирочка, я как раз тоже решила испечь торт из фасоли для конкурса "Фрау Марта", представляете, какое совпадение)) Правда коржи у меня с фасолево-шоколадные, но начинка тоже с ананасом 🙈Очень красивый и вкусный тортик у Вас получился! Удачи в конкурсе! 🍀🍀🍀

            Оставить комментарий