Бисквитный фасолевый торт с ананасами «Фрау Марта»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусный нежный бисквитный торт из консервированной белой фасоли и ананасов ТМ «Фрау Марта». Рецепт этого торта я дарю компании, которая выпускает качественные продукты под ТМ «Фрау Марта».
Фасоль невероятно полезна, к тому же содержит минимум калорий. Из фасоли обычно мы готовим основные блюда, добавляем в салаты, но если вы еще не пробовали десерты, приготовленные из фасоли, обязательно стоит попробовать. На Украине пекут вкусные пирожки с начинкой из фасоли, в Японии традиционные пирожные «Моти» с начинкой из красной фасоли, на Гавайях и Филлипинах делают мороженое. Да, не удивляйтесь, из фасоли получаются очень вкусные десерты.
Участник конкурса
Конкурс рецептов: весеннее меню с «Фрау Мартой»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 банка |
| 1 банка |
| 4 шт. |
| 150 г |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 180 г |
| 200 г |
| 150 г |
| 3 г |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бисквитная основа для торта готовится без муки, ее я заменила белой консервированной фасолью ТМ «Фрау Марта». Для прослойки я решила использовать консервированные ананасы ТМ «Фрау Марта».
На весь экран
шаг 2
С фасоли слейте соус, он не пригодится.
На весь экран
шаг 3
Используя блендер, превратите фасоль в однородное пюре. У меня получилось 200 граммов готового фасолевого пюре.
На весь экран
шаг 4
Готовим бисквит. Желтки отделите от белков. К желткам добавьте сахар и взбейте до пышной массы.
На весь экран
шаг 5
Во взбитые желтки добавьте фасолевое пюре и продожайте взбивать до пышной массы.
На весь экран
шаг 6
Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков, но не перебейте, чтобы они не получились слишком сухие.
На весь экран
шаг 7
Приготовьте сухари. Лучше, если вы сделаете их сами из сухого батона.
На весь экран
шаг 8
Вок так выглядит взбитая желтково-фасолевая масса. Она лентой стекает с венчика, но при этом очень нежная и воздушная.
На весь экран
шаг 9
Добавляем частями в бисквитное тесто белки и сухари, аккуратно вмешивая их венчиком или спатулой снизу вверх. Я заменила 2 ст. ложки сухарей на миндальную муку. Можно просто добавить 5 ложек сухарей.
На весь экран
шаг 10
Форму для выпечки смажьте тонким слоем сливочного масла и посыпьте мукой, излишки муки удалите. Заполните форму (20 см) тестом и отправьте в горячую духовку выпекаться при температуре 160°C до сухой шпажки.
На весь экран
шаг 11
Мой бисквит выпекся за 25 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
На весь экран
шаг 12
Остывший на решетке бисквит разрежьте на 2 коржа. Бисквит получается очень нежный и может легко разломиться, поэтому работайте очень бережно.
На весь экран
шаг 13
Пока будет остывать бисквит, у вас есть время приготовить ананасовую прослойку и крем. С ананасов слейте сироп, а колечки или кусочки ананасов нарежьте на мелкие кубики. 4 кружочков будет достаточно, чтобы сделать прослойку. Желатин залейте 2 ст. л. воды и оставьте набухать.
На весь экран
шаг 14
Кубики ананасов переложите в сотейник, добавьте 100 мл ананасового сиропа и доведите до кипения. К ананасам влейте 1 ч. л. разведенного крахмала и, помешивая, загустите сироп. Снимите с плиты ананасы, дайте немного остыть и потом добавьте желатин. Перемешайте, чтобы желатин растворился, и оставьте на столе остывать.
На весь экран
шаг 15
Готовим крем. Масло комнатной температуры взбейте с творожным сыром до пышной белой массы.
На весь экран
шаг 16
Добавляем в крем сгущенное молоко и взбиваем еще раз до воздушной нежной кремовой массы.
На весь экран
шаг 17
Пропитайте коржи ананасовым сиропом. Можно к сиропу добавить лимонный сок.
На весь экран
шаг 18
Крем переложите в кондитерский мешок.
На весь экран
шаг 19
По краю коржа сделайте кремовый бортик, а в середину выложите анансовое желе.
На весь экран
шаг 20
Закройте ананасы кремом и распределите его ровным слоем.
На весь экран
шаг 21
Положите второй корж и нанесите ровный слой крема со всех сторон, разровняйте его.
На весь экран
шаг 22
Украсьте торт и поставьте в прохладное место на несколько часов для пропитки.
На весь экран
шаг 23
Торт готов, можно наслаждаться нежной структурой фасолевого бисквита и ананасовым желе. Для тех, кто хочет узнать о вкусе фасоли в торте, скажу однозначно, никто даже не догадается, из чего был приготовлен торт.
На весь экран
шаг 24
Приятного аппетита с Фрау Мартой!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Шикарный тортик- красивый, нарядный и 💯% вкусный!👍👍 Давно знаю про фасоль в десертах, тортах)) правда сама никогда не пробовала печь!😋
😊 Спасибо.🌹🌹🌹
Вот это настоящий праздник! 🙌🎂🍰
Спасибо Татьяна.🌹🌹
Ирина, а я вот тёмная😔🙈знаю, что из фасоли можно десерты делать, а сама не пробовала и побаиваюсь🤷♀️ Снимаю шляпу перед вашим десертом 🙋👏 чудесный нежный тортик🍰🥄
Лена не бойся смело готовь. Получается всегда очень вкусно.
Ириш, вот решусь как нибудь и смело приготовлю‼️😁😉🤣🤣
Ирина, ну вы кудеснеца 👍 Я что-то не рискнула на этот эксперимент, хотя как у и Натальи мысли были 😍😅
Стоит рискнуть, потому что резултат вкусный.
Ааа, Ирочка, я как раз тоже решила испечь торт из фасоли для конкурса "Фрау Марта", представляете, какое совпадение)) Правда коржи у меня с фасолево-шоколадные, но начинка тоже с ананасом 🙈Очень красивый и вкусный тортик у Вас получился! Удачи в конкурсе! 🍀🍀🍀
Спасибо Наташа. Готовьте и делитесь своим рецептомю Мне кажется десерты с фасолью заслуживают внимания.
Ира, согласна. Нут и фасоль в десертах прямо очень хороши! 😋