Духовые пирожки с мясом

Духовые пирожки с мясом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня готовим духовые воздушные пирожки с мясом и пиццу. Домашняя вкусная воскресная еда. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки32г
    35.56% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы107г
    35.67% от дневной нормы
  • Калории883кКал
    36.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
L
lusibird
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим тесто. В теплом кефире разводим свежие дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут.
    Готовим тесто. В теплом кефире разводим свежие дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут.
  • Шаг 2 Добавляем яйцо, соль, растительное масло и перемешиваем.
    Добавляем яйцо, соль, растительное масло и перемешиваем.
  • Шаг 3 Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем на 40 минут.
    Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем на 40 минут.
  • Шаг 4 В фарш мы будем использовать 1 головку свежего лука и 0,5 головки обжаренного на растительном масле лука. Так начинка получится ароматнее и сочнее.
    В фарш мы будем использовать 1 головку свежего лука и 0,5 головки обжаренного на растительном масле лука. Так начинка получится ароматнее и сочнее.
  • Шаг 5 Свинину прокручиваем через мясорубку вместе с луковицей. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи и остывший пережаренный лук. Перемешиваем.
    Свинину прокручиваем через мясорубку вместе с луковицей. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи и остывший пережаренный лук. Перемешиваем.
  • Шаг 6 Тем временем подошло тесто. Увеличилось вдвое.
    Тем временем подошло тесто. Увеличилось вдвое.
  • Шаг 7 Делаем заготовки одинаковой величины. У меня получилось 10. Оставляем их для расстойки, накрыв полотенцем. Тем временем оставшуюся часть теста используем на пиццу.
    Делаем заготовки одинаковой величины. У меня получилось 10. Оставляем их для расстойки, накрыв полотенцем. Тем временем оставшуюся часть теста используем на пиццу.
  • Шаг 8 Растягиваем тесто на пиццу до толщины 4–5 мм.
    Растягиваем тесто на пиццу до толщины 4–5 мм.
  • Шаг 9 Смазываем томатным соусом, посыпаем моцареллой.
    Смазываем томатным соусом, посыпаем моцареллой.
  • Шаг 10 Выкладываем в один слой колбасу, черри, огурчики. Отправляем в духовку, разогретую на 200°С на 20 минут.
    Выкладываем в один слой колбасу, черри, огурчики. Отправляем в духовку, разогретую на 200°С на 20 минут.
  • Шаг 11 Вынимаем пиццу из духовки и посыпаем моцареллой. Ставим обратно на 3 минуты. Как только сыр «забулькает», достаем.
    Вынимаем пиццу из духовки и посыпаем моцареллой. Ставим обратно на 3 минуты. Как только сыр «забулькает», достаем.
  • Шаг 12 Лепим пирожки. Разминаем тесто в лепешку, выкладываем чайную ложку фарша и немного сливочного масла.
    Лепим пирожки. Разминаем тесто в лепешку, выкладываем чайную ложку фарша и немного сливочного масла.
  • Шаг 13 На масло выкладываем еще немного фарша.
    На масло выкладываем еще немного фарша.
  • Шаг 14 Формируем пирожки в форме беляшей.
    Формируем пирожки в форме беляшей.
  • Шаг 15 Выкладываем пирожки на противень, смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут.
    Выкладываем пирожки на противень, смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут.
  • Шаг 16 Подаем наши чудесные ароматные пирожки.
    Подаем наши чудесные ароматные пирожки.
  • Шаг 17 А вот и разрез. Мне нравится когда много начинки.
    А вот и разрез. Мне нравится когда много начинки.
  • Шаг 18 Пицца тоже готова!
    Пицца тоже готова!
  • Шаг 19 Приятного аппетита и хороших выходных! С любовью, В.
    Приятного аппетита и хороших выходных! С любовью, В.
Оценить55
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     Спасибо! 🎁Пирожки получились пышными, тесто вкусное,а вот начинку в следующи раз обжарю

    • L
      lusibird

       Пирожки восхитительные! Делала с индейкой для детей. Очень вкусно и не сухо за счет лука. Причем мясо рубленое сделала, не фарш. Наверное еще из-за этого сочно получилось. С тестом работать очень легко, несмотря на то, что я новичок... Фотоотчет приложила. Спасибо огромное за рецепт.😋👍

      • ЭLENA
        ЭLENA

         Вика, у тебя так вкусно - и пирожки, и пицца, аппетитная красота!😋👏🍕👍

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Викуль, и пицца, и пирожочки - очень аппетитные!!😋😉😊👍

          • Галина
            Галина

             Блеск! Вкуснота! Красота!

            Оставить комментарий