+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Тайский суп с креветками и овощами

Тайский суп с креветками и овощами
Тайский суп с креветками и овощами
Тайский суп с креветками и овощами
115722 ed4 square100
Тайский суп с креветками и овощами
Тайский суп с креветками и овощами
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Весна — мое самое любимое время года! Обожаю наблюдать, как просыпается природа. С каждым днем все теплее, солнце все ярче, из маленьких почек показываются первые яркие крохотные и пока еще робкие листочки. Весной, наперекор весеннему авитаминозу и прочим предрассудкам, хочется успеть все. Куда-то бежать, переделать за день уйму дел, совершить что-то хорошее, в конце концов. Но в суматохе дня не стоит забывать и о полноценном обеде для своих родных. Сегодня я принесла вам рецепт на 100 процентов весеннего супчика! Во-первых, посмотрите, какой он солнечный, яркий и веселый. А во-вторых, готовится он, без преувеличения, 20 минут! А это так ценно, когда прекрасным весенним днем на счету каждая минута!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
1 зубчик
1 шт.
½ банки
½ банки
250 мл
250 мл
300 г
1 щепотка
3 щепотки
1 ч. л.
1 щепотка
по вкусу
1 щепотка
по вкусу
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты для супа по порядку. Небольшую белую луковицу почистить и мелко порубить. Зубчик чеснока почистить, раздавить тыльной стороной ножа и измельчить. Болгарский перец помыть и освободить от семян. Также нам понадобится кокосовое молоко. И обязательно сладкая сахарная кукуруза ТМ «Фрау Марта» и красная фасоль ТМ «Фрау Марта». За что мне эта фасоль полюбилась, так за то, что все фасолинки одна к одной, крепенькие, но в тоже время бархатистые на вкус. А кукуруза в моей семье прижилась с первой пробы, просто потому что вкусная!
Подготовим все ингредиенты для супа по порядку. Небольшую белую луковицу почистить и мелко порубить. Зубчик чеснока почистить, раздавить тыльной стороной ножа и измельчить. Болгарский перец помыть и освободить от семян. Также нам понадобится кокосовое молоко. И обязательно сладкая сахарная кукуруза ТМ «Фрау Марта» и красная фасоль ТМ «Фрау Марта». За что мне эта фасоль полюбилась, так за то, что все фасолинки одна к одной, крепенькие, но в тоже время бархатистые на вкус. А кукуруза в моей семье прижилась с первой пробы, просто потому что вкусная!
На весь экран
шаг 2
Из сухих специй используем по щепотке куркумы, имбиря молотого и кинзы.
Из сухих специй используем по щепотке куркумы, имбиря молотого и кинзы.
На весь экран
шаг 3
Креветки. У меня были варено-мороженые. Соответственно, сначала я их разморозила, затем почистила.
Креветки. У меня были варено-мороженые. Соответственно, сначала я их разморозила, затем почистила.
На весь экран
шаг 4
В кастрюльке разогреть растительное масло и сперва начать обжаривать лук с чесноком. Когда овощи станут прозрачными, добавляем специи: молотый имбирь и куркуму. Достаточно буквально щепотки, а аромат уже пойдет насыщенный и пряный!
В кастрюльке разогреть растительное масло и сперва начать обжаривать лук с чесноком. Когда овощи станут прозрачными, добавляем специи: молотый имбирь и куркуму. Достаточно буквально щепотки, а аромат уже пойдет насыщенный и пряный!
На весь экран
шаг 5
Также нам понадобится сок свежего имбиря. Для этого небольшой кусочек почистить и натереть на терке столько, чтобы получилась чайная ложка с горкой. И выжать сок прямо в кастрюльку к луку, чесноку и специям. Жмых выкинуть.
Также нам понадобится сок свежего имбиря. Для этого небольшой кусочек почистить и натереть на терке столько, чтобы получилась чайная ложка с горкой. И выжать сок прямо в кастрюльку к луку, чесноку и специям. Жмых выкинуть.
На весь экран
шаг 6
Когда лук и чеснок станут мягкими, добавить в кастрюльку нарезанный небольшим кубиком болгарский перец. Перемешать. Тушить минуты три.
Когда лук и чеснок станут мягкими, добавить в кастрюльку нарезанный небольшим кубиком болгарский перец. Перемешать. Тушить минуты три.
На весь экран
шаг 7
Влить 250 мл кокосового молока и столько же овощного бульона. Если бульона нет, можно использовать воду.
Влить 250 мл кокосового молока и столько же овощного бульона. Если бульона нет, можно использовать воду.
На весь экран
шаг 8
Посолить и поперчить по вкусу. Если любите острое, добавьте острого перца или перца чили. Будет пряно и остро одновременно, что и предполагает тайская кухня. Я острый перец не добавляла, так как готовила для ребенка. Довести суп до кипения.
Посолить и поперчить по вкусу. Если любите острое, добавьте острого перца или перца чили. Будет пряно и остро одновременно, что и предполагает тайская кухня. Я острый перец не добавляла, так как готовила для ребенка. Довести суп до кипения.
На весь экран
шаг 9
А в это время открываем баночки сладкой кукурузы и консервированной красной фасоли в собственном соку ТМ «Фрау Марта».
А в это время открываем баночки сладкой кукурузы и консервированной красной фасоли в собственном соку ТМ «Фрау Марта».
На весь экран
шаг 10
Добавляем в суп кукурузу и фасоль. Я добавила по половине каждой баночки. Но густоту можно регулировать под свой вкус. Варим еще три минуты.
Добавляем в суп кукурузу и фасоль. Я добавила по половине каждой баночки. Но густоту можно регулировать под свой вкус. Варим еще три минуты.
На весь экран
шаг 11
Следом после кукурузы и фасоли выжать немного лимонного сока в суп.
Следом после кукурузы и фасоли выжать немного лимонного сока в суп.
На весь экран
шаг 12
Добавить ароматной сушеной кинзы. Если есть свежая, используйте ее!
Добавить ароматной сушеной кинзы. Если есть свежая, используйте ее!
На весь экран
шаг 13
В самый последний момент добавить креветки. Они уже вареные, необходимо их только прогреть в супе и затем выключить. Все готово! Дать супчику настояться под крышкой 15–20 мин, пока домашние собираются за стол.
В самый последний момент добавить креветки. Они уже вареные, необходимо их только прогреть в супе и затем выключить. Все готово! Дать супчику настояться под крышкой 15–20 мин, пока домашние собираются за стол.
На весь экран
шаг 14
Разливаем по супницам, украшая немного листиками свежей петрушки. Не прошло и 30 минут, а обед на столе! Да посмотрите, какой радостный и веселый, поднимающий настроение своими красками и ароматами.
Разливаем по супницам, украшая немного листиками свежей петрушки. Не прошло и 30 минут, а обед на столе! Да посмотрите, какой радостный и веселый, поднимающий настроение своими красками и ароматами.
На весь экран
шаг 15
Вид сверху, но главное — вкус! Очень нежный, но в тоже время насыщенный. Кокосовое молоко в сочетании с пряными специями, нежными овощами и сладковатым мясом креветок — это очень вкусно. Присоединяйтесь и приятного аппетита!
Вид сверху, но главное — вкус! Очень нежный, но в тоже время насыщенный. Кокосовое молоко в сочетании с пряными специями, нежными овощами и сладковатым мясом креветок — это очень вкусно. Присоединяйтесь и приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
26.04.2018 22:17:04

Вступление душевное,Леночка!В твоём описании узнала и себя😀
И супчик заинтересовал меня.Мои вряд ли такой есть будут,а вот себя побалую ,благо,не долго возиться с такой вкуснятиной😍😘😘😘

Лена loneil
Лена loneil
27.04.2018 07:58:55
Лилия Я.,

Лилечка☀️Дорогая, спасибо за душевный отзыв‼️💖🌹🌺 во многом мы сходимся, это я тоже поняла в процессе общения...😍😘🌺 супчик должен тебя порадовать точно🍤🍵🥄👏 да и не заметит никто, что 20 мин ты потратила на обед для себя любимой😁🤷‍♀️😘💓

Лилия Я.
Лилия Я.
27.04.2018 13:50:36
Лена loneil,

✌👭❤😘

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
26.04.2018 14:11:29

По-Тайски остренько и ароматно.

Лена loneil
Лена loneil
26.04.2018 21:28:03
Ирина Нагорная(Золотько),

Ириша, благодарю🌷🌹💖🌺🎈🌸 супчик очень ароматный получился! Моим понравился! 🍲🥄 приготовился быстро и также быстренько исчез из кастрюльки😜🤣

НАТАЛИ
НАТАЛИ
26.04.2018 11:02:39

Супчик насыщенный и вкусный! 😋🍵🍴 очень аппетитное фото!👍😋

Лена loneil
Лена loneil
26.04.2018 11:53:16
НАТАЛИ,

Наташенька, супчик и правда прикольный получился! 😋😊😉Спасибо тебе на за похвалу! 😻🙏А за одобрение фото вообще огромнейшее спасибо! Я старалась сделать вроде несложный супчик аппетитным! 🍵🌻🌹🌸

НАТАЛИ
НАТАЛИ
26.04.2018 12:35:56
Лена loneil,

Лена, у тебя это получилось!😋😃👏

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
26.04.2018 01:51:30

Ленусь, оооочень вкусный суп 😋 и подача шикарная 😘👍 Можно тарелочку мне? 🙋🤗

Лена loneil
Лена loneil
26.04.2018 08:42:31
Виктория Кузнецова,

Вика💓Как я рада, что так ты оценила мой супчик🍲👋😃 конечно можно! 🥄🍵 думаю, ты не пожалеешь! Суп классный, несмотря на простоту и скорость приготовления😋👍⏰‼️

Оксана Чуб
Оксана Чуб
26.04.2018 03:49:01

Весенний супчик, да ещё и быстроприготовленный 👏🍵🥄

Лена loneil
Лена loneil
26.04.2018 08:40:19
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка❣️🌷🌹🌺 именно такой яркий супчик хотелось приготовить в солнечный денек☀️☘️ А то, что быстро, вообще прелесть❕👍⏰🤗

Показать еще комментарии