Гнёзда из спагетти с томатным соусом и сыром
Описание рецепта
Гнёзда из спагетти выручают, когда нужно быстро собрать что-то горячее из того, что есть. Мне нравится, что блюдо получается одновременно простым и эффектным — ровные кругляши с тянущимся сыром выглядят куда интереснее обычной пасты. Томатный соус внутри прогревается вместе с сыром и пропитывает спагетти. Кинза в конце освежает и добавляет нужный акцент.Слово редактора
Гнёзда из спагетти — простое запечённое блюдо из отварных спагетти, томатного кетчупа, тёртого сыра и свежей кинзы. Спагетти формируют в гнёзда прямо в форме для запекания, заполняют соусом и отправляют в духовку на несколько минут до расплавления сыра. Подходит как лёгкий обед или быстрый ужин — минимум продуктов, минимум усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спагетти400г
- растительное масло50мл
- кетчуп к спагетти «Кухмастер» 200г
- кинза свежая1пучок
- сыр твердый100г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории793кКал33.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварите спагетти в подсоленной воде с добавлением растительного масла, откиньте на дуршлаг и сбрызните маслом.Чтобы спагетти не слипались при формировании гнёзд, работайте с ними сразу после того, как сбрызнули маслом. - Шаг 2
Натрите сыр на крупной тёрке. Мелко нашинкуйте кинзу.Сыр лучше брать с хорошей плавкостью — пармезан, гауда или российский. - Шаг 3
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите спагетти в форме гнёзд.Размер гнёзд удобно контролировать вилкой или щипцами — делайте их компактными, чтобы держали форму. - Шаг 4
Наполните каждое гнездо томатным кетчупом, посыпьте тёртым сыром.Кетчупа берите столько, чтобы он заполнил углубление в центре, но не растекался по форме. - Шаг 5
Запекайте гнёзда в духовке при 220 °C в течение 8–10 минут.Готовность определяйте по румяной сырной корочке — она должна слегка зазолотиться. - Шаг 6
Шаг 6Перед подачей посыпьте рубленой кинзой.Кинзу можно заменить петрушкой или базиликом по вкусу.