Кукурузный багет

Подготовим необходимые ингредиенты.

Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем.

Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.

Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.

Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.

Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.

Постепенно добавляем просеянную муку.

Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.

Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут.

У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.

Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.

Формируем равные заготовки.

Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.

Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.

Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.

Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте.

Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут.

Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.

Приятного аппетита!