Кукурузный багет

Кукурузный багет

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный багет из кукурузы ТМ «Фрау Марта». Воздушный, мягкий внутри, с хрустящей корочкой. Вроде бы ничего необычного, но вкус изумительный.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории323кКал
    13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим необходимые ингредиенты.
    Подготовим необходимые ингредиенты.
  • Шаг 2 Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем.
    Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем.
  • Шаг 3 Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
    Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
  • Шаг 4 Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.
    Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность.
  • Шаг 5 Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.
    Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара.
  • Шаг 6 Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.
    Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем.
  • Шаг 7 Постепенно добавляем просеянную муку.
    Постепенно добавляем просеянную муку.
  • Шаг 8 Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.
    Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста.
  • Шаг 9 Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут.
    Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут.
  • Шаг 10 У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.
    У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое.
  • Шаг 11 Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.
    Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем.
  • Шаг 12 Формируем равные заготовки.
    Формируем равные заготовки.
  • Шаг 13 Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.
    Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом.
  • Шаг 14 Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.
    Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов.
  • Шаг 15 Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.
    Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком.
  • Шаг 16 Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте.
    Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте.
  • Шаг 17 Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут.
    Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут.
  • Шаг 18 Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.
    Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные.
  • Шаг 19 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Чудесные багетики, Викуль! 👍👏Очень понравились!😋😍😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Какие хорошенькие!! Такие уж аппетитные😊😋😍

      • Галина
        Галина

         Надо вручить особенный приз за изобретательность! Здорово😋👍👏

        • ЭLENA
          ЭLENA

           Вика, мякиш у твоих багетов - волшебный, а состав тем более!😍👍👏

          • Лена loneil
            Лена loneil

             Вика, какой шикарный мякиш👍💥💐 ну очень аппетитно😋😋😋

            Оставить комментарий