Бисквитный торт с арахисовым кремом

Бисквитный торт с арахисовым кремом

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Девочки, я все еще учусь готовить торты. На этот раз бисквитные коржи и арахисовый крем. Как оценили муж и сын, «реально нереальный торт». Получилось действительно вкусно. Готовила торт для своего младшего сладкоежки, поэтому шоколадное драже в бисквите и в украшении.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры73г
    91.25% от дневной нормы
  • Углеводы140г
    46.67% от дневной нормы
  • Калории1299кКал
    54.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разбиваем 4 яйца, добавляем к ним 200 г сахара, ванилин, соль и взбиваем миксером около 10 минут.
    Разбиваем 4 яйца, добавляем к ним 200 г сахара, ванилин, соль и взбиваем миксером около 10 минут.
  • Шаг 2 Масса увеличится в размере втрое, сахар полностью растворится.
    Масса увеличится в размере втрое, сахар полностью растворится.
  • Шаг 3 Добавляем просеянную муку и шоколадное драже в глазури (оно утонуло, и его не видно, это М&M) и перемешиваем силиконовой лопаткой. Мешаем недолго уверенными движениями снизу-вверх.
    Добавляем просеянную муку и шоколадное драже в глазури (оно утонуло, и его не видно, это М&M) и перемешиваем силиконовой лопаткой. Мешаем недолго уверенными движениями снизу-вверх.
  • Шаг 4 Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем бисквит при 180°С порядка 40 минут.
    Перекладываем тесто в форму для выпечки. Выпекаем бисквит при 180°С порядка 40 минут.
  • Шаг 5 Готовим крем. Сливочное масло немного взбиваем миксером.
    Готовим крем. Сливочное масло немного взбиваем миксером.
  • Шаг 6 Добавляем сахарную пудру и еще немного взбиваем.
    Добавляем сахарную пудру и еще немного взбиваем.
  • Шаг 7 Добавляем арахисовую пасту, рикотту, ванилин и смешиваем миксером до однородности.
    Добавляем арахисовую пасту, рикотту, ванилин и смешиваем миксером до однородности.
  • Шаг 8 Убираем полученный крем в холодильник.
    Убираем полученный крем в холодильник.
  • Шаг 9 Для пропитки смешиваем сгущенное молоко и воду.
    Для пропитки смешиваем сгущенное молоко и воду.
  • Шаг 10 Бисквит готов. Полностью остужаем его.
    Бисквит готов. Полностью остужаем его.
  • Шаг 11 Разрезаем остывший бисквит на 2 части. Цветные вкрапления — это драже.
    Разрезаем остывший бисквит на 2 части. Цветные вкрапления — это драже.
  • Шаг 12 Пропитываем каждый корж сгущенным молоком с водой и обильно смазываем кремом. Выкладываем один корж на другой и промазываем кремом бока торта.
    Пропитываем каждый корж сгущенным молоком с водой и обильно смазываем кремом. Выкладываем один корж на другой и промазываем кремом бока торта.
  • Шаг 13 В шоколад (чтобы поддержать тему драже, у меня с вкраплениями драже) наливаем сливки и ставим в микроволновую печь на 40–50 секунд.
    В шоколад (чтобы поддержать тему драже, у меня с вкраплениями драже) наливаем сливки и ставим в микроволновую печь на 40–50 секунд.
  • Шаг 14 Вынимаем и добавляем сливочное масло. Вымешиваем глазурь до однородной консистенции.
    Вынимаем и добавляем сливочное масло. Вымешиваем глазурь до однородной консистенции.
  • Шаг 15 Поливаем торт глазурью, украшаем драже (для детей) и миндальными лепестками (для взрослых).
    Поливаем торт глазурью, украшаем драже (для детей) и миндальными лепестками (для взрослых).
  • Шаг 16 Яркий и сочный получился торт.
    Яркий и сочный получился торт.
  • Шаг 17 Разрезаем торт. Бисквит пушистый, крем нежный, глазурь глянцевая.
    Разрезаем торт. Бисквит пушистый, крем нежный, глазурь глянцевая.
  • Шаг 18 Разрез поближе. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
    Разрез поближе. Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Оценить56
0

Автор рецепта

ВикторияВиктория,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Вика, отличный тортик - нежный, вкусный и по домашнему уютный!😍👍👍👏💐

    • Лена loneil
      Лена loneil

       Викуля, завидую твоим сладкоежкам🙋😂 мне тортик очень понравился 😍😋🍰 здорово драже в коржи ты придумала❣️ И крем вкуснющий с любимой арахисовой пастой‼️5+😘💖

      Оставить комментарий