Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Творожный пирог со смородиной и меренгой
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
8 персон
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 2 стакана |
| 1 ½ ч. л. |
| 150 г |
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
Начинка
| 450 г |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 100 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 100 г |
Меренга
| 5 шт. |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
2 желтка взбить с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем и натереть холодное масло. Руками растереть в крошку.
На весь экран
шаг 3
Смешать масляную крошку с яичным желтком и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
В это время к творогу добавить сахар, ванильный сахар, 3 яичных желтка и пробить погружным блендером (у меня творог был зерненый).
На весь экран
шаг 6
Добавить сметану и манную крупу ТМ «Националь». Перемешать и оставить набухать манную крупу, пока тесто созревает в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
В разъемной форме бока выложить пекарской бумагой выше края на пару сантиметров (меренга может подняться). Тесто размять руками, формируя бортики.
На весь экран
шаг 8
К творогу добавить размороженную смородину, осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Уложите на тесто слой творожной начинки и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Нанести белковый слой на пирог и запекать еще 10 минут. Духовку выключить и пирог оставить в духовке еще на 10–15 минут.
На весь экран
шаг 11
Остудить. Вот такой разрез у пирога.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какой славный пирожок))) Нужно обязательно приготовить😋😋😋
Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и нежным РД!!!🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, дорогая, ты ,как всегда, первая!😍 Спасибо тебе за внимание и поздравление😘😘😘
Какой красавец!!!
Наиаппетитнейший пирог, Галина 😍😋
Какая шапка 😇красота! 😋
Спасибо, Викуля😘