Видеорецепты по теме
Рецепт дня
Творожный пирог со смородиной и меренгой
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
8 персон
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»Пищевая ценность порции
579
кКалл
24%
| Белки | 20 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 70 г |
% от дневной нормы
5 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
| 2 стакана |
| 1 ½ ч. л. |
| 150 г |
| 4 ст. л. |
| 2 шт. |
Начинка
| 450 г |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 100 г |
| 4 ст. л. |
| 2 ч. л. |
| 100 г |
Меренга
| 5 шт. |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
2 желтка взбить с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем и натереть холодное масло. Руками растереть в крошку.
На весь экран
шаг 3
Смешать масляную крошку с яичным желтком и замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
В это время к творогу добавить сахар, ванильный сахар, 3 яичных желтка и пробить погружным блендером (у меня творог был зерненый).
На весь экран
шаг 6
Добавить сметану и манную крупу ТМ «Националь». Перемешать и оставить набухать манную крупу, пока тесто созревает в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
В разъемной форме бока выложить пекарской бумагой выше края на пару сантиметров (меренга может подняться). Тесто размять руками, формируя бортики.
На весь экран
шаг 8
К творогу добавить размороженную смородину, осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 9
Уложите на тесто слой творожной начинки и запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Нанести белковый слой на пирог и запекать еще 10 минут. Духовку выключить и пирог оставить в духовке еще на 10–15 минут.
На весь экран
шаг 11
Остудить. Вот такой разрез у пирога.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Какой славный пирожок))) Нужно обязательно приготовить😋😋😋
Галочка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и нежным РД!!!🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, дорогая, ты ,как всегда, первая!😍 Спасибо тебе за внимание и поздравление😘😘😘
Какой красавец!!!
Наиаппетитнейший пирог, Галина 😍😋
Какая шапка 😇красота! 😋
Спасибо, Викуля😘