Баранина с фасолью и овощами, приготовленная в горшочках
Описание рецепта
Предлагаю вам приготовить вкусное домашнее и совсем не хлопотное блюдо. Фасоль придает ему сытость и насыщенность, а в сочетании с бараниной и овощами делает блюдо особенно вкусным. Блюда в горшочках очень удобно готовить, поскольку все хлопоты по приготовлению берет на себя эта замечательная глиняная посуда. Вам же остается подготовить все необходимые ингредиенты, следовать рецепту и затем просто наслаждаться вкусным блюдом. Итак, приступим!
В рецепте я использовала фасоль в томатном соусе ТМ «Фрау Марта».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баранина850г
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- перец болгарский1шт.
- картофель4шт.
- фасоль консервированная ТМ «Фрау Марта»1банка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- розмарин сушеныйпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- тимьян сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории731кКал30.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баранину ополоснуть, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на растительном масле на раскаленной сковороде в течение 3–5 минут. Приправить солью, перцем, сушеным тимьяном и розмарином.
- Шаг 2
2 небольшие (или 1 крупную) луковицу очистить, нарезать полукольцами, а крупные
— пополам. Морковь помыть, почистить и нарезать небольшими брусочками. - Шаг 3
На дно горшочков уложите мясо, сверху лук и затем морковь. Перец необходимо очистить от плодоножек и семян, затем нарезать небольшими полосками и положить в горшочки (я использовала свою замороженную заготовку).
- Шаг 4
После чего уложить в горшочки очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, слегка подсолить и поперчить. И затем сверху выложить вместе с соусом фасоль. Можно добавить по 2 ст. л. в каждый горшочек воды. Накрыть горшки крышками и поставить в духовку. Готовить в течение 1 часа 30 минут, при температуре 170 °C.
- Шаг 5
По истечении времени выньте горшочки из духовки, дайте постоять около 15–20 минут, снимите крышку, аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!