Порционный пастуший пирог
Описание рецепта
Люблю, когда второе блюдо самодостаточно, не нужно придумывать гарнир. В данном рецепте вкусное, сочное мясо с нежным консервированным горошком спрятано под слоем картофельного пюре. И не нужно отрезать кусочки, все на одной тарелке. Простые ингредиенты, не сложно в приготовлении, отличный результат!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1кг
- мясной фарш400г
- горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»1г
- лук репчатый2шт.
- яйца куриные1шт.
- укроп свежий5веточка
- вустерширский соус2ст. л.
- перец0.5ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим и отвариваем картофель.
- Шаг 2
Сваренный картофель хорошо промять, добавить сливочное масло и яйцо.
- Шаг 3
Мелко нашинкуем укроп и добавим в пюре.
- Шаг 4
Для мясной начинки мелко шинкуем лук и обжариваем.
- Шаг 5
Через 5–7 минут добавляем говяжий фарш. Можно самостоятельно прокрутить кусочек говядины, я использовала котлеты для бургера. Хорошо размешиваем, добавляем вустерширский соус, черный перец, тимьян.
- Шаг 6
Тушим мясо еще 7 минут. Перекладываем в миску.
- Шаг 7
Добавляем зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» в фарш.
- Шаг 8
Для украшения несколько сырых картофелин тонко нарезаем и укладываем на бумагу.
- Шаг 9
В кондитерские кольца, обернутые фольгой, вначале выкладываем фарш с зеленым горошком.
- Шаг 10
Сверху выкладываем картофельное пюре с укропом.
- Шаг 11
Верх украшаем остатками картофельного пюре с помощью кондитерского мешка. Отправляем в духовой шкаф на 30 минут при 175 °C.
- Шаг 12
Аккуратно извлечь из кольца. Подавать горячим.
- Шаг 13
Приятного аппетита!
- Шаг 14
Все легко и просто!