Рыбный суп с вермишелью из консервов
Описание рецепта
Суп из рыбных консервов выручает, когда времени почти нет, а горячего хочется. Картофель, морковь, вермишель — и обед готов.Слово редактора
Рыбный суп с вермишелью — быстрый будничный обед на основе рыбных консервов. Никакой разделки: консервы открыл, слил жидкость, добавил в готовый овощной бульон. Подойдёт для тех, кто хочет горячее блюдо без долгой готовки. Вермишель разваривается прямо в супе — главное не переварить, а дать настояться под крышкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- рыбные консервы3банка
- вермишельпо вкусу
- укроп30г
- сольпо вкусу
- вода1.5л
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории334кКал13.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Карина Петрухина
Шаги рецепта
- Шаг 1
На масле припустить лук с морковью до мягкости.Лук и морковь достаточно пассеровать две-три минуты на среднем огне, чтобы они стали мягкими, но не зажарились. - Шаг 2
Добавить нарезанный картофель, залить водой и довести до кипения.Картофель нарежьте небольшими кубиками — так он сварится быстрее и равномернее. - Шаг 3
Посолить.Солите аккуратно: рыбные консервы сами по себе солёные, лучше досолить в конце. - Шаг 4
Консервы слить и добавить рыбу в суп вместе с укропом. Варить до готовности овощей.Рыбу из консервов можно слегка размять вилкой или оставить кусочками — по вкусу. - Шаг 5
В кипящий суп всыпать горсть вермишели, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.Вермишель продолжает набухать в супе, пока он настаивается. Если планируете хранить остатки, лучше добавлять её прямо в тарелку.
На заметку
Подавайте горячим, сразу после настаивания. Хранить суп лучше без вермишели — она раскисает. Остатки держите в холодильнике не более двух суток. По этому рецепту можно использовать консервы в томате или собственном соку. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента.Оценить51
0