+ 1000
+ 1000

Три пиццы из одного теста «Фестиваль»

Три пиццы из одного теста «Фестиваль»
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

А у меня сегодня фестиваль пиццы: пицца-булочка, пицца-рулет и традиционная пицца на тонком тесте. Угощайтесь!

Пищевая ценность порции

792
кКал
33%
Белки33 г
Жиры39 г
Углеводы80 г
% от дневной нормы
8 %
8 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
10 г
⅗ л
1 шт.
1 ч. л.
2 ч. л.
800 г
1 ст. л.
Начинка для пиццы-булочки
6 шт.
по вкусу
200 г
Начинка для пиццы-рулета и традиционной
4 ст. л.
2 шт.
3 шт.
3 шт.
100 г
200 г
200 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Займемся тестом. Мне нравится выпечка на кислом молоке. Она получается пышной, нежной и долго не черствеет. В подогретой простокваше развести дрожжи с сахаром.
Займемся тестом. Мне нравится выпечка на кислом молоке. Она получается пышной, нежной и долго не черствеет. В подогретой простокваше развести дрожжи с сахаром.
На весь экран
Добавить соль и яйцо и перемешать.
Добавить соль и яйцо и перемешать.
На весь экран
Добавить часть просеянной муки. Перемешать.
Добавить часть просеянной муки. Перемешать.
На весь экран
Добавить оливковое масло и оставшуюся муку.
Добавить оливковое масло и оставшуюся муку.
На весь экран
Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить для подъема на 30–40 минут.
Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить для подъема на 30–40 минут.
На весь экран
На кислом молоке тесто очень быстро подходит. Через 30 минут увеличилось больше, чем в 2 раза.
На кислом молоке тесто очень быстро подходит. Через 30 минут увеличилось больше, чем в 2 раза.
На весь экран
Берем 1/3 часть теста и раскатываем.
Берем 1/3 часть теста и раскатываем.
На весь экран
Нарезаем на полоски, выкладываем пластинки сыра.
Нарезаем на полоски, выкладываем пластинки сыра.
На весь экран
Укладываем полукольца вареной колбасы и кетчуп.
Укладываем полукольца вареной колбасы и кетчуп.
На весь экран
Сворачиваем вдвое.
Сворачиваем вдвое.
На весь экран
И скручиваем рулетом. Пицца-булочка готова.
И скручиваем рулетом. Пицца-булочка готова.
На весь экран
Берем еще одну треть теста. Раскатываем.
Берем еще одну треть теста. Раскатываем.
На весь экран
Смазываем кетчупом.
Смазываем кетчупом.
На весь экран
Выкладываем начинку. Пластинки сыра, вареную и копченую колбасу, огурчик, помидор.
Выкладываем начинку. Пластинки сыра, вареную и копченую колбасу, огурчик, помидор.
На весь экран
Посыпаем моцареллой, перцем и сухими травами.
Посыпаем моцареллой, перцем и сухими травами.
На весь экран
Подворачиваем края.
Подворачиваем края.
На весь экран
Формируем рулет.
Формируем рулет.
На весь экран
Выкладываем на противень обе пиццы. Оставляем в теплом месте для расстойки. Муж соорудил прекрасные распорки из деревянных шпажек и теста.
Выкладываем на противень обе пиццы. Оставляем в теплом месте для расстойки. Муж соорудил прекрасные распорки из деревянных шпажек и теста.
На весь экран
Оставшуюся часть теста тонко раскатываем и накалываем вилкой.
Оставшуюся часть теста тонко раскатываем и накалываем вилкой.
На весь экран
Смазываем основу кетчупом и посыпаем моцареллой.
Смазываем основу кетчупом и посыпаем моцареллой.
На весь экран
Выкладываем начинку. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200⁰С, на 12–15 минут.
Выкладываем начинку. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200⁰С, на 12–15 минут.
На весь экран
Вынимаем пиццу, посыпаем моцареллой и запекаем еще 2 минуты.
Вынимаем пиццу, посыпаем моцареллой и запекаем еще 2 минуты.
На весь экран
Пицца получилась тонкая, сочная и очень вкусная! Отправляем в духовку пиццы-булочки и пиццу-рулет на 20 минут (забыла сфотографировать).
Пицца получилась тонкая, сочная и очень вкусная! Отправляем в духовку пиццы-булочки и пиццу-рулет на 20 минут (забыла сфотографировать).
На весь экран
Пицца-рулет готова!
Пицца-рулет готова!
На весь экран
Выкладываем все 3 пиццы и угощаем всех желающих.
Выкладываем все 3 пиццы и угощаем всех желающих.
На весь экран
Румяные аппетитные, вкусные пиццы желают вам приятного аппетита!
Румяные аппетитные, вкусные пиццы желают вам приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Викаааа, как здОрово ты придумала! Интересно и каждому по вкусу))😍

Виктория
Виктория
3 года назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо, дорогая! 😍😊 Действительно, в этот раз я учла все пожелания 😅😚

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
3 года назад

Вика, какое у тебя сегодня разнообразие пиццы 😍 я бы каждую попробовала 😉

Виктория
Виктория
3 года назад
AlenaZaytseva,

Ален, ну в чем вопрос, каждую пробуй, угощаю 😊😍🍕

ВикторияS
ВикторияS
3 года назад

Ну, Викуль, всем угодила!😉👌 Очень вкусно!😋😄😍

Виктория
Виктория
3 года назад
ВикторияS,

Викочка, надеюсь тебе угодила 😊😍 Спасибо 😘😚

Ирина Нагорная(Золотько)
Ирина Нагорная(Золотько)
3 года назад

Все варианты хороши, пироги вкусные и аппетитные.

Виктория
Виктория
3 года назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирина, спасибо)))

Лена loneil
Лена loneil
3 года назад

А мне пицца цветок 🌺 уж очень понравилась😍👍🌹 а если честно,вся твоя сдобная выпечка, Викуль, такая аппетитная! Такая домашняя, добрая чтоли😘👍👌

Виктория
Виктория
3 года назад
Лена loneil,

Ленусь, спасибо, в моей семье все любят выпечку, особенно пиццу. Приходится часто ее готовить 😅😊

Показать еще комментарии