Омлет-пицца с колбасой, помидорами и сыром
Описание рецепта
Такой омлет выручает, когда в холодильнике есть немного колбасы и пара помидоров, а времени на готовку — от силы 15 минут. Получается сытно, горячо и с расплавленным сыром сверху — почти как пицца, только без теста.Слово редактора
Омлет-пицца — это плотный яичный омлет с начинкой, как у пиццы: полукопчёная колбаса, сосиски, помидоры и репчатый лук запекаются прямо внутри яично-молочной смеси. Сверху блюдо посыпают тёртым сыром. Подходит для быстрого завтрака или лёгкого ужина — ингредиенты простые, время на плите минимальное. Количество начинки можно регулировать по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные5шт.
- молоко400мл
- помидоры1шт.
- лук репчатый1головка
- сосиски1шт.
- колбаса полукопченая50г
- сыр50г
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- топленое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории759кКал31.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать колбасу, сосиски, помидор и лук некрупными кусочками.Нарезайте компоненты примерно одного размера — так начинка распределится равномерно. - Шаг 2
Яйца взболтать с молоком, посолить и поперчить.Взбивайте яйца с молоком вилкой или венчиком до однородности, без пышной пены. - Шаг 3
Добавить в яичную смесь нарезанные колбасу, сосиски, помидор и лук, перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки начинки не разваливались. - Шаг 4
В разогретую сковороду положить топлёное масло, затем вылить омлетную смесь.Огонь держите средний — топлёное масло не должно гореть. - Шаг 5
Накрыть крышкой и готовить до готовности омлета.Готовность проверяйте, слегка наклонив сковороду: жидкость не должна растекаться. - Шаг 6
Натереть сыр на тёрке или нарезать и посыпать им омлет.Сыр лучше натереть на крупной тёрке — так он равномернее расплавится от жара омлета. - Шаг 7
Накрыть крышкой и готовить до готовности. Приятного аппетита!