Кляр хрустящий универсальный
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В этом кляре я жарила тилапию и морской язык. Выходит сказочно - рыба не ужаривается и получается в хрустящей корочке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- картофельный крахмал100г
- соль1щепотка
- лед6шт.
- содапо вкусу
- водапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы150г50.00% от дневной нормы
- Калории637кКал26.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Все компоненты соединить, перемешать, добавить холодную минеральную воду (именно с газом), и перед тем, как окунать в кляр то, что вы собираетесь жарить (рыба, котлеты, что угодно)добавить кубики льда. Честно скажу, я не знаю, какую функцию тут выполняет лед, но...не напрасно ведь!
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ставлю тесто на ночь — утром жарю пышные постные оладьи: на все не больше 10 минут
Как визуально увеличить кухню с помощью штор — 3 совета от дизайнера Радаева
Жарю манку с маслом и сахаром и получаю необычную и сладкую халву: гости не угадывают, из чего приготовлен десерт
Комментарии
2спасибо попробую
Хм... Вот вам и на... Обязательно испытаю этот вариант. Спасибо.