Томленый суп с гречкой

Томленый суп с гречкой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень редко увидишь гречку среди ингредиентов для супа. А напрасно, суп с гречкой и грибами получается ароматным, очень вкусным и сытным, несмотря на то, что в его составе нет мяса. Если исключить заправку из сметаны, то этот суп может разноообразить меню постящихся. Такой легкий суп будет хорош и в летний период.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории220кКал
    9.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Основной ингредиент супа — гречневая крупа, всеми любимая и всем доступная. Ее еще называют «царицей круп» за высокое содержание витаминов и минералов.
    Основной ингредиент супа — гречневая крупа, всеми любимая и всем доступная. Ее еще называют «царицей круп» за высокое содержание витаминов и минералов.
  • Шаг 2 Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
    Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
  • Шаг 3 Картофель нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать средними брусочками.
    Картофель нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать средними брусочками.
  • Шаг 4 На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и шампиньоны.
    На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и шампиньоны.
  • Шаг 5 Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая.
    Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 6 В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить картофель. Дать закипеть на сильном огне, затем огонь убавить и варить картофель под крышкой около 5 минут.
    В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить картофель. Дать закипеть на сильном огне, затем огонь убавить и варить картофель под крышкой около 5 минут.
  • Шаг 7 Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречу ТМ «Националь». Варить до полуготовности около 10 минут.
    Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречу ТМ «Националь». Варить до полуготовности около 10 минут.
  • Шаг 8 После этого отправить кастрюлю в разогретую до 180°C духовку. Томить до готовности гречневой крупы минут 15–20. Не поддавайтесь искушению доварить суп на плите на медленном огне, в духовке суп получается очень вкусным, томленым.
    После этого отправить кастрюлю в разогретую до 180°C духовку. Томить до готовности гречневой крупы минут 15–20. Не поддавайтесь искушению доварить суп на плите на медленном огне, в духовке суп получается очень вкусным, томленым.
  • Шаг 9 Томленый суп с гречкой и грибами готов.
    Томленый суп с гречкой и грибами готов.
  • Шаг 10 Осталось только разлить готовый суп по тарелкам. Щедро добавить зелени (у меня укроп) и сметану.
    Осталось только разлить готовый суп по тарелкам. Щедро добавить зелени (у меня укроп) и сметану.
  • Шаг 11 Такой легкий суп будет хорош в летний период.
    Такой легкий суп будет хорош в летний период.
  • Шаг 12 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 13 Угощайтесь!
    Угощайтесь!
Оценить57
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

     Мариночка, 😘 я с отчётом!!! Суп изумительный!!! 😍😋😍😋😍😋 Я не так часто ем супы, но этот супчик теперь мой любимец!!!!! 😍😍😍😋 Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!!!!

    • Алексей Батин
      Алексей Батин

       Вот это Супчик!!! Здорово!

      • Svetlana Gorelova
        Svetlana Gorelova

         Марина, я очень люблю супы с гречкой) Мои не едят, так я себе отдельно варю, иногда) Твой суп 😋😋😋👍

        • Мальва
          Мальва

           Мариночка, 😍интересный супчик с гречкой, очень вкусно, думаю😋😚😘🌼))))

          • ЭLENA
            ЭLENA

             Марина, аппетитно и вкусно!!!🍴🍵👏👍

            Оставить комментарий