Томленый суп с гречкой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень редко увидишь гречку среди ингредиентов для супа. А напрасно, суп с гречкой и грибами получается ароматным, очень вкусным и сытным, несмотря на то, что в его составе нет мяса. Если исключить заправку из сметаны, то этот суп может разноообразить меню постящихся. Такой легкий суп будет хорош и в летний период.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 100 г |
| 200 г |
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 л |
| 200 г |
| 1 ст. л. |
| ½ пучка |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Основной ингредиент супа — гречневая крупа, всеми любимая и всем доступная. Ее еще называют «царицей круп» за высокое содержание витаминов и минералов.
На весь экран
шаг 2
Репчатый лук измельчить, морковь нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 3
Картофель нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать средними брусочками.
На весь экран
шаг 4
На разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложить лук, морковь и шампиньоны.
На весь экран
шаг 5
Овощи и грибы обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая.
На весь экран
шаг 6
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, положить картофель. Дать закипеть на сильном огне, затем огонь убавить и варить картофель под крышкой около 5 минут.
На весь экран
шаг 7
Затем добавить в кастрюлю обжаренные овощи с грибами и промытую гречу ТМ «Националь». Варить до полуготовности около 10 минут.
На весь экран
шаг 8
После этого отправить кастрюлю в разогретую до 180°C духовку. Томить до готовности гречневой крупы минут 15–20. Не поддавайтесь искушению доварить суп на плите на медленном огне, в духовке суп получается очень вкусным, томленым.
На весь экран
шаг 9
Томленый суп с гречкой и грибами готов.
На весь экран
шаг 10
Осталось только разлить готовый суп по тарелкам. Щедро добавить зелени (у меня укроп) и сметану.
На весь экран
шаг 11
Такой легкий суп будет хорош в летний период.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 13
Угощайтесь!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот это Супчик!!!
Здорово!
Спасибо, Алексей! Рада, что супчик понравился!😋😋😋
Марина, я очень люблю супы с гречкой) Мои не едят, так я себе отдельно варю, иногда) Твой суп 😋😋😋👍
Мои домашние гречку в супе едят лучше, чем в гарнире. Правда, мяска надо подрезать к супу!😁😊😋😍👍
Мариночка, 😍интересный супчик с гречкой, очень вкусно, думаю😋😚😘🌼))))
Супчик легкий, побольше любимой зелени и сметанки - самое то в жару!😋😋😋😍😍😍
Марина, аппетитно и вкусно!!!🍴🍵👏👍
Спасибо, Леночка!😍😍😍