Мясо с картошкой по-деревенски
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Как же я порой скучаю по деревенской печи... Ни одно блюдо, приготовленное в духовке, не сравнится с приготовленным в печи. Но метод быстрого приготовления блюд на противне, в горшках, казанах остается за нами!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Домашняя кухня» с FaberlicИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 куска |
| 1 кг |
| 400 г |
| 2 шт. |
| 3 шт. |
| 1 пучок |
| по вкусу |
| по вкусу |
Соус
| 250 мл |
| 3 шт. |
| 150 г |
| 1 горсть |
| по вкусу |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо (у меня часть свиного окорока) разрезать на порционные куски (не отбивать его), натрем солью и специями. Оставим мясо мариноваться, пока подготавливаем овощи. Овощи помыть почистить. Картошку нарезать кольцами, морковь нарезать кубиком, лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в форму, смазанную маслом. 1-й слой — картошка. 2-ой слой — морковь. 3-й слой — зеленая фасоль. 4-й слой — лук.
На весь экран
шаг 2
5-й слой — куски мяса.
На весь экран
шаг 3
6-й слой — картошка, специи, соль. Немного сверху полить водой. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 мин. при 200°C.
На весь экран
шаг 4
В это время готовим соус: смешиваем сливки, яйца, зелень, специи, соль. Сыр натереть на терке.
На весь экран
шаг 5
После 45 мин. достаем мясо, снимаем фольгу и отправляем в духовку на 15 мин.
На весь экран
шаг 6
Затем достаем картошку с мясом и заливаем подготовленным соусом. Отправляем в духовку подрумяниться.
На весь экран
шаг 7
через 10 минут достать и сверху кусков мяса посыпать сыром.
На весь экран
шаг 8
Ставим форму в духовку, чтобы дать возможность сыру разойтись и подрумяниться.
На весь экран
шаг 9
Подать мясо с картошкой и овощами порционно на листьях свежей зелени.
На весь экран
шаг 10
Мясо режется от малейшего прикосновения ножа, и вы уже в предвкушении попробовать лакомый кусочек...
На весь экран
шаг 11
Ммм... Как же это сочно, красиво и вкусно!
На весь экран
шаг 12
Приятного всем аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличное блюдо!
😊
Классный рецепт, Элечка! Пошаговые фото аппетитные, унесла в КК😍💖 Никогда не пробовала еду, приготовленную в деревенской печи 😔
😍😍😍😊
Здоровски!
Спасибооо!!!😊
прекрасный рецепт)) спасибо)) идея хорошая- фасоль и морковь))
😍😋
Как же это вкусно! Обязательно приготовлю. Элеонора, а сливки можно 10%, чтобы как то жирность уменьшить, вкус не сильно изменится?
Да конечно можно!!!😊