Быстрый пирог с печенью минтая
Описание рецепта
Если вы используете печень минтая только в салаты или на бутерброды, попробуйте приготовить с ней пирог. Готовится блюдо очень быстро, ингредиенты доступные и недорогие. В начинку я использовала печень минтая и печень с икрой минтая (то, что было в холодильнике). Пирог получается очень нежный, воздушный, он просто тает во рту. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- сливочное масло75г
- мука150г
- соль1щепотка
- сахар1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- вода3ст. л.
- Начинка
- минтай печень360г
- петрушка зеленьпо вкусу
- яйца куриные1шт.
- сметана1ст. л.
- перецпо вкусу
- сольпо вкусу
- петрушка сушеная1ч. л.
- моцареллапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории504кКал21.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим тесто. Отмеряем нужное количество муки, добавляем замороженное масло, соль, сахар. Перемешиваем, пересыпаем смесь в кухонный комбайн и измельчаем. Добавляем яйцо (я беру только желток) и воду. Перемешиваем, перекладываем тесто на рабочую поверхность и домешиваем руками, можно добавить немного муки при необходимости. Убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку.
- Шаг 2
Я взяла вот такие консервы.
- Шаг 3
Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для начинки (кроме моцареллы) и перемешиваем до однородности.
- Шаг 4
Начинка готова.
- Шаг 5
Тесто распределяем по форме для выпечки.
- Шаг 6
Сверху выливаем начинку.
- Шаг 7
Выкладываем кружочки моцареллы. Для яркости я добавила несколько ягод брусники.
- Шаг 8
Выпекаем в духовке при температуре 200°C примерно 25–30 минут до аппетитного вида.
- Шаг 9
Даем пирогу немного остыть и вынимаем из формы. Вкусный быстрый пирог готов!
- Шаг 10
Приятного аппетита!