Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом

Пирог с рисом, зеленым луком и яйцом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт родился по мотивам бабушкиных пирожков с рисом, яйцами и зеленым луком. Так как с тестом возиться не было времени, решила из готового теста приготовить один большой пирог с такой же начинкой. Для начинки использовала рис «Отборный» ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы75г
    25.00% от дневной нормы
  • Калории703кКал
    29.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить необходимые продукты для приготовления пирога.
    Подготовить необходимые продукты для приготовления пирога.
  • Шаг 2 Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть под проточной водой. В кастрюлю налить воду, положить рис, довести до кипения и варить до полуготовности (примерно 10 минут).
    Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть под проточной водой. В кастрюлю налить воду, положить рис, довести до кипения и варить до полуготовности (примерно 10 минут).
  • Шаг 3 Отваренный рис откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.
    Отваренный рис откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.
  • Шаг 4 Яйца сварить вкрутую.
    Яйца сварить вкрутую.
  • Шаг 5 Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
    Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Шаг 6 Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
    Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 7 Сливочное масло растопить на сковороде, положить лук и обжаривать 5 минут на небольшом огне.
    Сливочное масло растопить на сковороде, положить лук и обжаривать 5 минут на небольшом огне.
  • Шаг 8 Добавить рис, влить сливки и тушить несколько минут до испарения сливок.
    Добавить рис, влить сливки и тушить несколько минут до испарения сливок.
  • Шаг 9 Положить нарезанные яйца, перемешать и потушить 5 минут. Посолить массу, поперчить. Начинка готова. Остудить ее до комнатной температуры.
    Положить нарезанные яйца, перемешать и потушить 5 минут. Посолить массу, поперчить. Начинка готова. Остудить ее до комнатной температуры.
  • Шаг 10 Готовое слоеное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.
    Готовое слоеное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре.
  • Шаг 11 Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, по размеру больше диаметра формы на 3–4 см.
    Раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, по размеру больше диаметра формы на 3–4 см.
  • Шаг 12 Форму для выпечки смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, формируя бортики.
    Форму для выпечки смазать растительным маслом и распределить в ней тесто, формируя бортики.
  • Шаг 13 Сыр натереть на мелкой терке.
    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 14 2/3 натертого сыра положить в начинку и перемешать.
    2/3 натертого сыра положить в начинку и перемешать.
  • Шаг 15 Выложить начинку в форму с тестом, слегка утрамбовать.
    Выложить начинку в форму с тестом, слегка утрамбовать.
  • Шаг 16 Поставить форму с пирогом в нагретую до 200°C духовку и выпекать 20 минут. Достать пирог из духовки.
    Поставить форму с пирогом в нагретую до 200°C духовку и выпекать 20 минут. Достать пирог из духовки.
  • Шаг 17 Посыпать верх пирога оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Готовый пирог немного остудить.
    Посыпать верх пирога оставшимся сыром и поставить в духовку еще на 5 минут. Готовый пирог немного остудить.
  • Шаг 18 Выложить пирог на блюдо, разрезать на порции. Подавать пирог теплым, со сметаной и нарезанной зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
    Выложить пирог на блюдо, разрезать на порции. Подавать пирог теплым, со сметаной и нарезанной зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

     Уютный, домашний пирожок!😋👍👏

    • julika
      julika

       Вкусный пирог😋 летний🍃🌿☘️

      • Лена loneil
        Лена loneil

         С лучком зеленым и яйцом отличная начинка‼️👍 Нравится 🤗😋😍 весна, 🌿 зелень!

        Оставить комментарий