Панкейки из кислого молока

Панкейки из кислого молока

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Американские блинчики (панкейки) в отличие от русских блинов меньше по размеру. Тесто по консистенции похоже на тесто для оладий. Панкейки жарят на сухой сковороде, без добавления масла. Подавать панкейки можно с разными топпингами (вареньем, медом, сиропом и т.д.). Отличный вариант для вкусного и сытного завтрака. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы65г
    21.67% от дневной нормы
  • Калории376кКал
    15.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для приготовления панкейков подготовить нижеперечисленные продукты: муку, соль, сахар, кислое молоко или кефир, разрыхлитель, ванилин, яйца.

    Для приготовления панкейков подготовить нижеперечисленные продукты: муку, соль, сахар, кислое молоко или кефир, разрыхлитель, ванилин, яйца.

  • Шаг 2 Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром. Продолжая взбивать влить кефир (кислое молоко).

    Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром. Продолжая взбивать влить кефир (кислое молоко).

  • Шаг 3 Отдельно взбить яичные белки с щепоткой соли.

    Отдельно взбить яичные белки с щепоткой соли.

  • Шаг 4 Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Соединить взбитые желтки с кефиром и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Влить ванильный сироп. Перемешать. Добавить взбитые желтки и аккуратно вмешать их в тесто.

    Муку соединить с разрыхлителем и просеять. Соединить взбитые желтки с кефиром и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Влить ванильный сироп. Перемешать. Добавить взбитые желтки и аккуратно вмешать их в тесто.

  • Шаг 5 Тесто по консистенции должно получится гуще чем блинное, более похожее на тесто для оладьев.

    Тесто по консистенции должно получится гуще чем блинное, более похожее на тесто для оладьев.

  • Шаг 6 Жарить панкейки на сухой сковороде, до появления на поверхности пузырьков. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

    Жарить панкейки на сухой сковороде, до появления на поверхности пузырьков. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

  • Шаг 7 Готовые панкейки сложить стопочкой.

    Готовые панкейки сложить стопочкой.

Оценить54
0

Автор рецепта

gapapolyagapapolya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Natallia
    Natallia

    в 4м шаге в последнем предложении вы добавляете взбитые белки, а не желтки. Правильно?

    • Eva
      Eva

      Очень вкусные блинчики получились! Спасибо за рецепт!

      • Лена loneil
        Лена loneil

        Согласна! Фото милое😍👍🎈 и блиночками-панкейки вкусные😋🤗

        • Мальва
          Мальва

          Замечательные панкейки, 😋фото чудесное😚😘🌼))))

          Оставить комментарий