Рисовые тортики с ананасом

Сварить в молоке рис с щепоткой соли. Ананасы выложить на сито, дать стечь сиропу. Духовку нагреть до 180С. Рис хорошо перемешать с тёплым маслом, соком лимона и творогом. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить в основную массу. Смазать формочки маслом, наполнить их смесью, украсить кусочками и полосками из ананаса. Выпекать в духовке 30 мин. Я брала половину нормы продуктов- вышло 6 силиконовых форм. У меня коричневый(нешлифованный) рис-мой любимый. Но для такого десерта скорее подойдут нежные сорта круглозёрного риса, которые приобретают кремовую консистенцию при варке. Масло в массу не добавляла. Если к массе добавлять сухофрукты, советую уменьшить количество сахара- десерт достаточно сладкий. Умеренно тёплыми легко вынимаются из форм.