Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре

23 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Клубничный лес»

Коржи можно вместе со сливками перекладывать любыми ягодами или «припущенными» персиками, сливами, абрикосами. Главное ― чем тоньше коржи, тем вкуснее.

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тыквенный пудинг

Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке (я разогреваю его под грилем, чуть

26 ноября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с грецкими орехами

08 июня 2009

Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре

Name: Рисово-кокосовый десерт с фруктовым пюре
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: авторская
Ingredients: рис басмати ТМ «Националь» - 150 г; сахар - 100 г; молоко - 600 мл; яичные желтки - 2 шт.; сливочное масло - 50 г; сливки 10-20% - 150 мл; соль - 1 щепотка; кокосы - 1 шт.; бананы - 2 шт.; киви - 2 шт.; вишня - 150 г; сливки 10-20% - 50 мл; сахар - 2 ст. л.; лимонный сок - 1 ст. л.; сливочное масло - 10 г

Конкурс рецептов «Готовим полезные блюда с «Националь»

30 мая 2018

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

На просторах интернета наткнулась на рисовое мороженое и решила его приготовить. Рецепт переделала под себя и, попробовав его, поняла, что он больше похож на десерт. Подаем десерт с фруктовым пюре и наслаждаемся.

Участник конкурса

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

822

кКалл

34%

Белки

10 г

Жиры

58 г

Углеводы

61 г

% от дневной нормы

3 %

11 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Рисовый десерт

рис басмати ТМ «Националь»

150 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

100 г

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

600 мл

яичные желтки

2 шт.

сливочное масло

50 г

сливки 10-20%

150 мл

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

1 щепотка

кокосы

Ингредиент

Кокосовый орех очень вкусный и питательный, поэтому он широко применяется в приготовлении сладостей, алкогольных напитков, салатов, супов, а тертая мякоть считается идеальной панировкой для мяса и рыбы.

1 шт.

Фруктовое пюре

бананы

Ингредиент

Бананы — это замечательный десерт на завтрак или ужин, их можно добавлять во фруктовые и молочные коктейли, карамелизировать, запекать с сыром и другими добавками.

2 шт.

киви

Ингредиент

Киви — это ягода одной из лиан, китайской актинидии. Киви весит около 80-100 г и имеет вытянутую, продолговато-округлую форму.

2 шт.

вишня

Ингредиент

Вишня — плодовое растение с темно–зелеными листьями, розовыми цветками и сочными плодами–костянками. Вкус вишни — сладкий и насыщенный, с яркой кислинкой. В зависимости от размера и вкусовых качеств выделяют сотни сортов вишни. Самые популярные из них: Тургеневка, Чернокорка, Шубинка и Шпанка.

150 г

сливки 10-20%

50 мл

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

десерты взбивать замораживать, охлаждать нарезать жарить фрукты авторская десерт националь

2 ст. л.

лимонный сок

1 ст. л.

сливочное масло

10 г

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Рис басмати ТМ «Националь» промываем, пока вода не станет прозрачной. Влить 200 мл молока и варить на медленном огне, постоянно помешивая.

На весь экран

шаг 2

По мере уменьшения жидкости, влить остальное молоко в два этапа. Всыпать половину сахара.

На весь экран

шаг 3

Кокос почистить и натереть на терке. Добавить к рису 100 г натертой кокосовой стружки и варить до готовности риса.

На весь экран

шаг 4

Остудить до теплого состояния.

На весь экран

шаг 5

В сотейник влить 10% сливки, добавить желтки и сливочное масло. Варить до легкого загустения, постоянно помешивая. Остудить до теплого состояния.

На весь экран

шаг 6

К рису добавить уваренную массу из сливок и пробить блендером.

На весь экран

шаг 7

Выложить десерт в форму и убрать в морозильную камеру на 4–5 часов.

На весь экран

шаг 8

Бананы и киви почистить и нарезать небольшими кубиками. Из вишни удалить косточки.

На весь экран

шаг 9

В сковороду всыпать сахар и растопить его. Добавить сливочное масло и быстро перемешать.

На весь экран

шаг 10

Добавить фрукты и 50 г кокосовой стружки. Тушить на среднем огне пару минут. Влить 10 % сливки и тушить еще пару минут. Остудить массу и пюрировать блендером. Убрать в холодильник.

На весь экран

шаг 11

Десерт режем кубиками и подаем с фруктовым пюре. Приятного аппетита!

Тэги рецепта

Комментарии — 14

julika

31.05.2018 20:40:50

Чудесный десерт😋🍦🍧

31.05.2018 22:28:53

julika,

Юля, спасибочки! 😘

Оксана Чуб

31.05.2018 05:14:57

Замечательный десерт! 👍❤️

31.05.2018 22:28:35

Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо! 😘

Елена Киселева

31.05.2018 00:05:56

Ух, какая тут вкуснотища 😍❣ никогда не пробовала такой десерт-мороженое, представляю вкус, ммм...😍🍧🍧💔

31.05.2018 22:27:50

Елена Киселева,

Вкусно-вкусно😉😋 Спасибо, Леночка! 😘

Лена loneil

30.05.2018 20:03:05

Аленушка, удивила такое необычной мороженкой 😍👍💝😜🍦 угощай, я просто не уйду от тебя🍦🍨

30.05.2018 22:52:45

Лена loneil,

Леночка, с удовольствием угощу , тут на всех хватит 😘 Спасибочки 😍 Держи полную креманочку 😉

ЭLENA

30.05.2018 19:47:28

Как хорошо - с таким десертом в жаркую погоду в самый раз!👍👍👏😋

30.05.2018 22:50:13

ЭLENA,

Леночка, спасибо ! 😘

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Летний тарт с ягодами

Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другой

25 мая 2019

Рецепты

Творожно-банановый торт

Когда на грудном вскармливании хочется сладкого, а у малыша аллергия, приходится импровизировать. Так мною был придуман этот тортик. Не судите строго, это мой первый рецепт на сайте. Подойдет не

triadavrn

16 мая 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные брауни

В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со

Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами

01 октября 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Главное — не пропустить момент и вовремя снять фрукты с огня: они должны успеть стать мягкими, но не превратиться в пюре. Можно украсить такой десерт ванильным мороженым или взбитыми сливками. Груша в