Шоколадный крем из манной крупы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Десертное лакомство. Мягкое и нежное по консистенции, сливочно-шоколадный вкус, который понравится взрослым и детям. Легко и быстро приготовить такое приятное угощение на десерт.
Слово редактора
Шоколадный крем из манной крупы — необычная, но очень вкусная альтернатива традиционным кремам. Он отлично подойдёт не только как самостоятельное десертное угощение, но и в качестве начинки для тортов и пирожных. Благодаря нежной текстуре и насыщенному шоколадному вкусу этот крем понравится даже тем, кто не любит манную кашу. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного ликёра или измельчённые орехи — это придаст крему новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко700мл
- манная крупа3ст. л.
- сахар130г
- сахар ванильный1пакет
- сливки 33–35%250г
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Молоко довести до кипения, убавить огонь и всыпать тонкой струйкой манную крупу, помешивая. Добавить сахар и пакет ванильного сахара, варить 3–5 минут.Помешивайте непрерывно, чтобы манка не образовала комков. Готовность массы можно определить по загустению — она должна стать однородной и вязкой. - Шаг 2
Готовую массу снять с огня и перемешать с тертым шоколадом.Тёртый шоколад лучше распределёнтся, если дать массе немного остыть — так он не будет мгновенно плавиться и собираться в капли. - Шаг 3
И соединить со взбитыми сливками.Сливки должны быть хорошо охлаждёнными и взбитыми до устойчивых пиков — это обеспечит крему воздушную текстуру. - Шаг 4
Наполнить кремом красивые формочки и поставить в холодильник.Оставьте крем в холодильнике минимум на 2 часа — так он лучше застынет и будет держать форму. - Шаг 5
Застывший крем подавать, не вынимая из формочек. У меня получилось 8 штук, половину украсила тертым шоколадом, а остальные — взбитыми сливками. - Шаг 6
Можно украсить взбитыми сливками. - Шаг 7
Наш десерт готов.
На заметку
Готовый шоколадный крем лучше всего подавать охлаждённым — так его текстура становится более нежной. Храните крем в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более интенсивного шоколадного вкуса можно увеличить количество шоколада до 75 г, но следите за консистенцией — крем может стать гуще.Оценить52
0
Комментарии
6Приятный десертик,милая подача! 🍮🍫🍰
Ох, шикарный и вкусный десерт, Наташа!😍👌👍 А еще и быстрый и не хлопотный!!!👏👏😋
Замечательно 😋🍫🍮
Йоу :)!!!
Наталья, очень вкусно и просто. Я как любитель шоколада приготовлю с горьким шоколадом 😋😉😘