Видеорецепты по теме
Суп из скумбрии «Ретро»
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Почему «Ретро»? Потому что в нашей и почти в каждой семье советского времени варили периодически супы из консервов. Но я покажу вариант из замороженной рыбки, уже разделанной на кусочки. Мой суп варился с интересным рисом и морской капустой, может кому моя идея понравится. Подаем с сухариками.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Домашняя кухня» с FaberlicПищевая ценность порции
279
кКалл
11%
| Белки | 17 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 25 г |
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для бульона
| 300 г |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 1,3 л |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 2 щепотки |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
Основные
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| 30 г |
| 1 ст. л. |
| ½ ст. л. |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
| 2 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рыбу распотрошить, поделить на кусочки, промыть. Поместить в кастрюлю с морковью, луком и приправами. Если берете консервы, их добавляем позже, когда сварятся картошка и рис.
На весь экран
шаг 2
Залить водой и поставить на огонь. Варить бульон до готовности.
На весь экран
шаг 3
Картофель порубить кубиком.
На весь экран
шаг 4
Морковь натереть, лук и чеснок нарезать.
На весь экран
шаг 5
Растопить в сковороде сливочное масло.
На весь экран
шаг 6
Высыпать в масло овощи.
На весь экран
шаг 7
Обжарить слегка.
На весь экран
шаг 8
Бульон процедить, рыбу разделить на удобные кусочки.
На весь экран
шаг 9
Высыпать картофель в бульон.
На весь экран
шаг 10
Кроме картофеля я решила взять вот такой микс из дикого и золотистого риса.
На весь экран
шаг 11
Высыпать горсть в бульон.
На весь экран
шаг 12
И теперь зажарку отправить в суп тоже.
На весь экран
шаг 13
Еще уместно добавить в рыбный суп морскую капусту.
На весь экран
шаг 14
Раскрошить ее вместе с перцем в суп.
На весь экран
шаг 15
Такой рис варится 25–30 минут, овощи сварятся раньше, поэтому можно их закинуть чуть позже.
На весь экран
шаг 16
Итак, проверяем готовность супа.
На весь экран
шаг 17
Добавляем кусочки рыбы в кастрюлю или прямо в тарелки.
На весь экран
шаг 18
Для сухариков нарезать серый хлеб и обжарить или подсушить.
На весь экран
шаг 19
Подаем сухарики рядом или по желанию прямо в супчик.
На весь экран
шаг 20
Вот такой обед у меня.
На весь экран
шаг 21
Давайте попробуем супчик!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Аппетитный, Танюша, супчик!!!
Ириша,спасибо)))...,ага,рыбкин суп,как сказала ниже Лена))) 😄👋💋
Да, супчик с консервов знаю, да и люблю. 😍🌹А вот с капустой морской - прекрасная идея! 👍👏Только что-то я не встречала ее в сухом виде!😌😋
Может в аптеке поспрашивать 👣...Я на базе брала,а так да...не пользуется спросом сей продукт...Спасибо,Леночка! 💋💌💃
Замечательный рыбкин 🐠🍵суп, Танюш👍😍😋 вот я с тоже не пробовала с морской капустой сушёной вообще ничего готовить🙈 Надо исправляться! Взяла идею на заметку📌Спасибо💗
Её даже можно в борщ чуть спрятать,😉 чтобы народ не распознал-это я про мужчин наших))) 👔 Тебе спасибо,Ленок! 👐👒🍒👄
Танюша, очень вкусный, интересный - с морской капустой, супчик. Надо пробовать, я все не соберусь включить в арсенал сухую морскую капусту, а салат из этой капусты с лучком и клюквой очень люблю😍😘😚🌷)))
Да,надо,чтобы на столе она стояла и добавлять вместо соли-это по правилам так сказать,👆 но увы...у меня тоже редко получается,спасибо,Леночка! 👩💋💓