Яичный салат под томатной шапочкой
Описание рецепта
Таким салатом можно и позавтракать. На перекус тоже хорошо. Одинаково вкусно в теплой подаче или остывший. Это такая девчачья что ли еда —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сметана1ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- укроп свежийпо вкусу
- сырпо вкусу
- перец1щепотка
- Для овощей
- помидоры2шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- чеснок1зубчик
- сахар коричневый0.3ч. л.
- соль1щепотка
- базилик сушеный2щепотка
- лук зеленыйпо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить как вы любите. Я варю 4 минуты, чтобы серединка осталась нежная.
- Шаг 2
Добавить укроп, сметану или майонез.
- Шаг 3
Тщательно размять вилкой или порубить ножом.
- Шаг 4
Сыр натереть мелко.
- Шаг 5
Лук и чеснок порубить.
- Шаг 6
С помидоров снять кожицу и порубить их вместе с перцем.
- Шаг 7
Томить овощи в сковороде до выпаривания сока, добавить чеснок и лук.
- Шаг 8
Подержать на огне вместе с базиликом, солью, сахаром.
- Шаг 9
Итак, сборка: на дно бокала насыпать сыр (в оригинале он шел вместе с яйцами).
- Шаг 10
Сверху овощной слой.
- Шаг 11
Закрыть яичным слоем.
- Шаг 12
Закрыть томатной шапочкой.
- Шаг 13
В более глубокий стакан все влезет, но я остаточки оформила так.
- Шаг 14
Подаем в теплом виде или охлаждаем до подачи.
- Шаг 15
Можно вообще не чередовать слои, а предложить, как в оригинале: яйцо — 1/2 стакана, томаты — 1/2 стакана.
- Шаг 16
Угощаемся!