Сироп из бузины
Описание рецепта
Сироп из бузины — ароматнейшее дополнение к различным блюдам: от мороженого до фруктовых вареников. Сиропом можно пропитывать бисквиты, добавлять в крем для нежной отдушки. На сайте размещен рецепт постного морковного пирога с таким сиропом. Готовлю такой сироп не первый раз, как-то вместо лимонной кислоты (не было под рукой) добавила уксус яблочный. Приятного аппетита!
За рецепт спасибо Ольге С.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бузина цветы70ст. л.
- сахар1кг
- вода1л
- лимонная кислота20г
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы575г191.67% от дневной нормы
- Калории2334кКал97.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты. Смешиваем воду, сахар и кислоты, кипятим. Соцветия не моем, только стряхиваем букашек, если есть. Закладываем цветы бузины в сироп на 2–3 дня при комнатной температуре, или на 5 дней в холодильнике. Периодически помешиваем. - Шаг 2
Процеживаем сироп. - Шаг 3
Ставим нагревать, доводим до кипения и выключаем. - Шаг 4
Пока варится сироп, стерилизуем бутылки, 10 минут на пару и просушиваем в духовке. - Шаг 5
Разливаем сироп по бутылкам, закрываем, даем остыть. Храним в прохладном темном месте. После открытия в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
В стекле — не панацея: россиянам сказали, в какой упаковке продается самая вкусная икра
Комментарии
6Какой интересный рецепт👍 Я вообще думала, что бузина это ягода 😂 С удовольствием бы попробовала, но у нас она по-моему не растёт 🤗👌
Катя, прекрасный рецепт, полезный!🌹👏👍
Катя, шикарно) я постоянно покупаю сироп из бузины) Он невероятно вкусный)
Бузину можно брать любую? Она же есть дикая,декоративная и разных сортов.
Катя,спасибо за ценный рецепт!