+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Рис по-ирански

Рис по-ирански
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

В оригинальном рецепте дается следующая рекомендация по варке риса: рис трижды промыть под проточной водой. В кастрюле в большом количестве подсоленной воды + 4 ст. л. подсолнечного масла варить рис 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Выложить рис обратно в кастрюлю, добавить 2 ст. л. подсолнечного масла, поставить обратно на огонь, накрыть крышкой, плотно обмотанной со всех сторон кухонным полотенцем, и держать на самом маленьком огне в течение 45 минут. Я рис так никогда не готовила, кроме того, я брала рис для суши, но если кого-то заинтересует этот вариант варки риса, можно попробовать. Угощайтесь! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
6 ст. л.
1 ст. л.
4 горсти
2 ст. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Фисташки очистить, обжарить на сухой сковороде, порубить ножом немелко. Отварить рис.
Фисташки очистить, обжарить на сухой сковороде, порубить ножом немелко. Отварить рис.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выложить барбарис (я заменила половину барбариса на вяленую клюкву) и обжарить до растворения сахара.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло и выложить барбарис (я заменила половину барбариса на вяленую клюкву) и обжарить до растворения сахара.
На весь экран
шаг 3
В 2 ст. л. кипятка растворить шафран и влить к ягодам. Снять с огня.
В 2 ст. л. кипятка растворить шафран и влить к ягодам. Снять с огня.
На весь экран
шаг 4
Взять пиалу. Выкладывать слоями рис и соус из барбариса.
Взять пиалу. Выкладывать слоями рис и соус из барбариса.
На весь экран
шаг 5
Перевернуть пиалу на блюдо, посыпать рублеными фисташками.
Перевернуть пиалу на блюдо, посыпать рублеными фисташками.
На весь экран
шаг 6
Приятного!
Приятного!
На весь экран
шаг 7
Подавать предлагаю с ароматной курицей, рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/116857-kuritsa-pod-shafranovym-sousom-s-risom.
Подавать предлагаю с ароматной курицей, рецепт здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/116857-kuritsa-pod-shafranovym-sousom-s-risom.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
14.06.2018 15:55:17

Викулик, ты прям по востоку ударила))) Рис вкусный и ароматный) Даже через экран чувствуется) 😋😍

vicky
vicky
14.06.2018 23:59:15
Svetlana Gorelova ,

Я уже на следующий рецепт ментально настроилась 😉скоро отпуск, тогда и оторвусь)))

Виктория Кузнецова
Виктория Кузнецова
14.06.2018 17:22:59

Викусь, оооочень вкусно 😋 Даже без мяса 🖐️ Супер 🤗 По главному фото подумала, что торт 🎂

vicky
vicky
14.06.2018 23:58:00
Виктория Кузнецова ,

😊Всё - таки мяско здесь в тему)) Викуль, ну ты то знаешь ❣️❣️❣️

Мальва
Мальва
14.06.2018 18:27:52

Викуля, да, интересный способ варки риса, 😍беру на заметку. Сопровождение риса - прекрасное дополнение вкуса🌼😚😘)))

vicky
vicky
14.06.2018 23:56:23
Мальва,

Оч сочный из-за соуса)), нам понравилось! Правда я половину на клюкву заменила)), получилось сладковато-фруктово 😊🙌

ВикторияS
ВикторияS
14.06.2018 22:21:40

Викуль, мне очень вкусно, ароматно и аппетитно даже без мяса!😋😇😋😉😄

vicky
vicky
14.06.2018 23:54:05
ВикторияS,

Рисик без мяса? 😮Пошла думать 🤔😜😘

Елена Киселева
Елена Киселева
14.06.2018 22:46:43

Вика, а я бы тоже при таком методе варки риса, тоже выбрала бы привычный 😋 как красиво подан рис, аппетитная шапка Мономаха )) разыгралась фантазия )) праздничное блюдо👍🌟😇

vicky
vicky
14.06.2018 23:52:52
Елена Киселева,

Правда 👑похоже)). Блюдо не стыдно и на праздничный стол поставить, хотя продукты самые обыкновенные🤗

Показать еще комментарии