Шафран

Шафрановый пирог «Венок с яблоками»

Этот ароматный яблочный пирог с вяленой клюквой и корицей, выполненный в форме венка, вполне может быть украшением праздничного стола. Тесто здесь мягкое, податливое, приятное в работе. В него добавлен шафран, который придает выпе

Карибское ризотто

Ром, ваниль, шафран и кокос — не коктейль, а ризотто. Получается неожиданно цельно.

Уха по-царски

Всем привет! Давненько я ничего не выкладывала, соскучилась ❤️ Возвращаюсь с огоньком! P. S. не собиралась публиковать, поэтому пошаговых фото нет, но когда попробовала, поняла, что рецепт — огонь и надо делиться! Тем более тако

Свиные шницели с шафрановым рисом

Простое мясо с простым рисом — и всё равно вкусно. Медово-горчичный соус делает шницели мягкими и ароматными, а шафран превращает обычный рис в нечто стоящее. Сыр в конце — не украшение, а полноценная часть блюда.

Ризотто с пармезаном и шафраном

Ризотто с шафраном очень просто готовить. Текстура блюда очень нежная, сливочно-кремовая.

Лимонно-шафрановое ризотто с креветками

Шафран даёт тот самый золотистый оттенок, ради которого и хочется приготовить это ризотто, а лимон не даёт блюду стать тяжёлым. Получается по-настоящему нарядно — и по вкусу, и на тарелке.

Шафрановый кекс

Серыми осенними днями можно создать солнечное настроение с помощью этого желтенького кекса. Солнышка в него я добавила с помощью шафрана и цедры лимона. Все получилось :)

Шафранный йогурт с гранолой и курагой

Французы называют это компот, но в нашем представлении компот — совсем другая история, а здесь просто курага, замоченная в яблочном соке, который нужно превратить в сироп! Орехи и сухофрукты подойдут любые, а йогурт лучше взять по

Рыба с шафраном и кедровыми орешками

Рецепт из книги Юлии Высоцкой — использовала горбушу, получилось ярко и ароматно.

Курица под шафрановым соусом с рисом

Кухня Востока — это рецепты «тысяча и одной ночи». Пьянящие ароматы, великолепные цвета, экзотические специи, кус-кус, финики, ягненок и многое другое... Недавно стала популярной тема хумуса. Особенностями восточной кухни являются

Кекс «Шафранный» по ГОСТу

Этот рецепт из очень интересной книги Ирины Чадеевой «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства. Кулинарные хиты советской эпохи». Что интересно: большинство ингредиентов в этой книге отмерены в граммах, даже молоко, вода и т.д. Автор

Шафрановые сахарные булочки

Мягкие как пух, с начинкой и желтенькие как солнышко булочки. Булочки получаются с тонким ароматом шафрана и шоколада. Они никого не оставят равнодушными и подарят заряд бодрости и прекрасное настроение за завтраком, которые сохра

Судак в кокосовом молоке с шафраном

Сочная и нежная рыбка в кокосовом молоке со специями. Сама рыба сохраняет свою плотную структуру, но за счет кокосового соуса становится очень нежной.

Куриное филе под соусом пепитория

В основе блюда — испанский рецепт Pollo en pepitoria (Курица под соусом пепитория). Готовится соус на основе бульона из птицы с добавлением вареных яичных желтков и миндаля. С этим соусом готовят также индюшатину, кролика, куропат

Куличи с шафраном по рецепту В.В.Похлебкина

Куличи по этому рецепту получаются очень вкусными, немного слоистыми и влажными и очень ароматными. Процесс трудоемкий, расстойка длительная, замес должен быть тщательный. Куличи пекла из муки ТМ «Рязаночка». Хочу поблагодарить

Паэлья

Готовим аппетитную паэлью для всей семьи!