Шоколадный нутовый кекс с ананасами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию сочный шоколадный кекс с освежающими кусочками ананаса. В последнее время нутовая выпечка покорила меня своим вкусом и полезностью. Данный кексик не содержит пшеничной муки, а значит и глютена, он вкусен и при этом довольно диетичен, то что надо для весенней и летней поры!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- нут400г
- апельсиновый сок150мл
- яйца куриные4шт.
- ванильный экстракт2ст. л.
- мед5ст. л.
- какао70г
- разрыхлитель2ч. л.
- сода1ч. л.
- кокосовое масло1ч. л.
- ананасы150г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут на ночь замочить, воду утром слить, залить чистой, варить 1 час. Для кекса понадобится 400 г вареного нута. - Шаг 2
Выжать сок лимона или апельсина. - Шаг 3
Нут измельчить блендером до однородности вместе с соком, затем ввести яйца. Добавить экстракт ванили и мед, снова взбить блендером. - Шаг 4
Добавить какао, разрыхлитель и соду, взбить до однородности. Ананас порезать на кусочки. Можно также взять консервированные ананасы в собственном соку (сейчас в продаже есть варианты консервации без содержания сахара). Добавить кусочки ананаса в шоколадное тесто, перемешать лопаткой. - Шаг 5
Форму смазать кокосовым маслом (у меня силиконовая 24х10 см) и присыпать какао. - Шаг 6
Печь при 180°C минут 50, затем дать остыть минут 20 в форме, после чего извлечь из формы и подать к чаю. Приятного аппетита!
Оценить45
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать запах жареного на кухне: есть методы, которые действительно "очищают" воздух
Зимний изыск для гурмана: собрали топ-5 шикарных рецептов — побаловать себя в холода
Когда по одной, когда побольше: педиатр сказал, сколько конфет может съесть ребенок за день
Комментарии
4Все сделала по рецепту, в результате тесто получилось слишком жидким, пришлось добавить цельнозерновой муки. Наташа, укажите, пожалуйста, точное количество сухого нута и воды, в которой он будет вариться. Я делала на глаз, как для хумуса. Какая консистенция должна быть у теста?
Он прямо бархатный на вид, очень заинтересовал твой кекс, Наташенька! Остаюсь на посиделки😊 Со Светлым Праздником Пасхи!
Отлично! Нут есть, знаю уже, что в сладком варианте он вкусный. Попробую!😀
Наталья,очень заинтересовал рецепт. А если использовать муку из нута, сколько ее надо брать , сможете подсказать ? Или должен быть только вареный нут ?