Картофель с гузками индейки и овощами
Описание рецепта
Слово редактора
Картофель с гузками индейки и овощами — отличное блюдо для семейного ужина. Тушёные с овощами гузки индейки придают картофелю насыщенный вкус, а молодые кабачки и морковь делают блюдо сочным и ароматным. Подавайте его с зеленью и лёгким салатом — так ужин станет ещё более сбалансированным. Это простое, но сытное блюдо хорошо подойдёт и для праздничного стола, если украсить его свежими овощами и зеленью.
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории515кКал21.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гузки обжарить без добавления масла. Добавить натертые на терке морковь, кабачок и чеснок. Накрыть крышкой, тушить,
помешивая, пока чистите картошку. Слово редактора
При обжаривании гузок без масла важно следить, чтобы они не прилипали к сковороде — можно слегка сбрызнуть её водой. Морковь и кабачок лучше натереть крупно, чтобы они успели размягчиться, но не потеряли текстуру
- Шаг 2
Добавить нарезанный ломтиками картофель. Посолить. Жарить под крышкой, помешивая, на сильном огне до готовности.
Слово редактора
Чтобы картофель равномерно прожарился, выкладывайте ломтики в один слой. Готовность определяйте по мягкости картофеля — он должен легко прокалываться вилкой
- Шаг 3
Приятного аппетита!
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать духовку или сковороду, чтобы сохранить хрустящую текстуру картофеля. К картофелю с гузками индейки и овощами отлично подойдут свежие зелёные салаты и лёгкие соусы на основе йогурта или сметаны.