+ 1000
+ 1000

Вареники с черешней и творогом

Вареники с черешней и творогом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам свой рецепт вареников — вкусных, нежных и ароматных. Эти вареники я готовлю из заварного теста. Варятся они на пару. Тесто очень тонкое, начинки много. Форма неклассическая для вареников, напоминает небольшие мантики-цветочки. Но смотрится празднично и аккуратно.

Пищевая ценность порции

696
кКал
29%
Белки22 г
Жиры10 г
Углеводы131 г
% от дневной нормы
5 %
2 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 стакана
4 стакана
1 щепотка
1 ст. л.
Начинка
180 г
6 ст. л.
300 г
½ г
2 ст. л.
1 шт.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начинаем, как всегда, с теста. В миску нальем 2 стакана кипятка, растворим в нем соль и растительное масло. Заварим в кипятке 2 стакана муки. Подождем, пока тесто не остынет до комфортной температуры. Частями вводим оставшуюся муку и руками замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
Начинаем, как всегда, с теста. В миску нальем 2 стакана кипятка, растворим в нем соль и растительное масло. Заварим в кипятке 2 стакана муки. Подождем, пока тесто не остынет до комфортной температуры. Частями вводим оставшуюся муку и руками замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
На весь экран
Удаляем косточки из черешни и смешиваем ее с 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут. Творог смешиваем с яйцом, ванилином, 4 ст. л. сахара и солью. Творожная начинка готова.
Удаляем косточки из черешни и смешиваем ее с 2 ст. л. крахмала и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем и убираем в холодильник на 20 минут. Творог смешиваем с яйцом, ванилином, 4 ст. л. сахара и солью. Творожная начинка готова.
На весь экран
Отдохнувшее тесто тонко раскатываем и вырезаем из него небольшие аккуратные заготовки. В центр кладем кофейную ложку творожной начинки, 2 ягодки черешни и чуточку сахара. Лепим вареники, как показано на фото.
Отдохнувшее тесто тонко раскатываем и вырезаем из него небольшие аккуратные заготовки. В центр кладем кофейную ложку творожной начинки, 2 ягодки черешни и чуточку сахара. Лепим вареники, как показано на фото.
На весь экран
Когда все «цветочки» готовы, выкладываем их в мантоварку или пароварку. Готовим 10 минут. Как видите, вареники не потеряли форму и не порвались.
Когда все «цветочки» готовы, выкладываем их в мантоварку или пароварку. Готовим 10 минут. Как видите, вареники не потеряли форму и не порвались.
На весь экран
Подаю я вареники со сметанным кремом (сметана, сахар, чуток ванилина) и клубничным джемом.
Подаю я вареники со сметанным кремом (сметана, сахар, чуток ванилина) и клубничным джемом.
На весь экран
Выкладываем вареники на тарелку, в центр каждого можно капнуть немного растопленного сливочного масла. Очень вкусно их кушать с компотом из свежих слив.
Выкладываем вареники на тарелку, в центр каждого можно капнуть немного растопленного сливочного масла. Очень вкусно их кушать с компотом из свежих слив.
На весь экран
Красавцы в разрезе. Много вкуснейшей начинки и тонкое тесто.
Красавцы в разрезе. Много вкуснейшей начинки и тонкое тесто.
На весь экран
Угощаемся и наслаждаемся!
Угощаемся и наслаждаемся!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад

Я варенички обожаю, а тут их съесть хочется прям молниеносно....ну такие красотульки😍😋😋😋 Викуля, молодчинка!!😘

Виктория
Виктория
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибо огромное 😍 Такой рядовой рецепт, моё домашнее блюдо, очень приятно 😊 💕😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад
Виктория,

оооочень душевно у тебя!!!💗🌻

Лилия Я.
Лилия Я.
2 года назад

Красотень и вкуснотень😁👏😋👌👍😍
А подача-мммммммм😊😊😊
Остаюсь,Викуля🌹😗🌺😗💐😗

Виктория
Виктория
2 года назад
Лилия Я.,

Лилечка, спасибо 😘 конечно оставайся 🤗💕

Simona
Simona
2 года назад

Очень оригинальные варенички - и по тесту, и по форме, и по начинке!!!🌠👌👍👏💯

Виктория
Виктория
2 года назад
Simona,

Тамарочка, спасибо 🖐️😊

Ирина
Ирина
2 года назад

Вика, фантастические вареники! Такая красота и вкуснятина!!!!

Виктория
Виктория
2 года назад
Ирина,

Ирина, спасибо, рада, что понравились вареники 🤗

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад

Викуля, варенички просто Чудо!! 💖Вкусно- по-домашнему😋😍 и невероятно красиво - блюдо достойно лучшего ресторана!👍👏

Виктория
Виктория
2 года назад
ВикторияS,

🙈Викусь, засмущала😍 Спасибо😘 Но кто же в ресторанах вареники ест, им фуагру подавай😝

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Виктория,

А я вот... варенички бы съела!!😉😊 Где тут моя большая ложка?!!😉 Ааа?!!!😜😄😉😋😋😋

Виктория
Виктория
2 года назад
ВикторияS,

Зачем ложка??? Руками вкуснее 😂😘👏

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Виктория,

Мне нравится!👍😉😄 Хорошее начало дня!👍👏😍😄😂

Показать еще комментарии