Рулет из телятины с вялеными томатами и моцареллой

Рулет из телятины с вялеными томатами и моцареллой

Время приготовления 1 ч 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории329кКал
    13.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить заранее все продукты. Телятину ТМ «Углече Поле» промыть, обсушить.

    Подготовить заранее все продукты. Телятину ТМ «Углече Поле» промыть, обсушить.

  • Шаг 2 Телятину разрезаем пополам не до конца. Разворачиваем, как книжку. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Стараемся отбить как можно тоньше, но нужно не повредить кусок.

    Телятину разрезаем пополам не до конца. Разворачиваем, как книжку. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Стараемся отбить как можно тоньше, но нужно не повредить кусок.

  • Шаг 3 Мясо смазать солью и перцем (приправы на свое усмотрение). Отступаем от края примерно 1 см и выкладываем базилик.

    Мясо смазать солью и перцем (приправы на свое усмотрение). Отступаем от края примерно 1 см и выкладываем базилик.

  • Шаг 4 Вяленые томаты режем на длинные кусочки и кладем на базилик.

    Вяленые томаты режем на длинные кусочки и кладем на базилик.

  • Шаг 5 Достать моцареллу ТМ «Углече Поле». Нарезать на кружки. Весь шарик нам не понадобится.

    Достать моцареллу ТМ «Углече Поле». Нарезать на кружки. Весь шарик нам не понадобится.

  • Шаг 6 Выкладываем на вяленые томаты моцареллу и сверху кладем базилик.

    Выкладываем на вяленые томаты моцареллу и сверху кладем базилик.

  • Шаг 7 Сворачиваем рулет. Закрепляем кулинарной нитью или силиконовыми зажимами (очень удобная штука).

    Сворачиваем рулет. Закрепляем кулинарной нитью или силиконовыми зажимами (очень удобная штука).

  • Шаг 8 Выкладываем в жаропрочную посуду и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут или 1 час (зависит от желаемой прожарки). Периодически поливаем рулет выделившимся соком.

    Выкладываем в жаропрочную посуду и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут или 1 час (зависит от желаемой прожарки). Периодически поливаем рулет выделившимся соком.

  • Шаг 9 Достать готовый рулет, снять нить. Дать постоять 10 минут и разрезать на кусочки.

    Достать готовый рулет, снять нить. Дать постоять 10 минут и разрезать на кусочки.

  • Шаг 10 Подавать с овощами и зеленью.

    Подавать с овощами и зеленью.

  • Шаг 11 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить55
0

Автор рецепта

Svetlana GorelovaSvetlana Gorelova,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Hilda
    Hilda

    Поздравляю, Светочка! 😘

    • Наталия
      Наталия

      Светочка😘, от всей души поздравляю тебя с заслуженным РД!!! 🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏

      • Т
        Т

        Какой рулетик душевный! 🌞🎀

        • ЭLENA
          ЭLENA

          Светочка, это сказка, а не рулет - вяленые помидорки и моцарелловый "вулканчик"... вкуснота!!!😋👍👏

          • Мальва
            Мальва

            Светочка, как вкусно😍, с помидорчиками вообще классно, я бы не отказалась от кусочка такой телятины😘😚🌞)))

            Оставить комментарий