Кекс с баклажанами
Описание рецепта
Отличный рецепт для любителей баклажанов. Готовить — проще простого, а результат впечатлит, даже если вы и не любитель синеньких.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кекс
- баклажаны1шт.
- помидоры черри10шт.
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло100мл
- мука100г
- разрыхлитель10г
- орегано1щепотка
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории246кКал10.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовила в форме диаметром 20 см. Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли.
- Шаг 2
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на масле (взять 30 мл масла) до золотистого цвета.
- Шаг 3
Черри нарезать на половинки.
- Шаг 4
Яйца взбить с оливковым маслом (взять 70 мл) и щепоткой орегано.
- Шаг 5
Яичную смесь влить в просеянную муку, тщательно перемешать.
- Шаг 6
В тесто добавить овощи, перемешать.
- Шаг 7
Тесто выложить в смазанную маслом форму, посыпать сверху орегано.
- Шаг 8
Выпекать при 180°C 30–35 минут. Кекс остудить, достать из формы и нарезать. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать идеальный цацики: 3 правила, идеи применения + рецепт из коллекции "Едим Дома"
Что я делаю, когда хочу и брауни, и тонкую талию? Вооружаюсь ПП-рецептом овсяного десерта с шоколадом и без муки
Наболтала простое тесто, сварила сироп и приготовила экзотические индийские сладости джалеби: даже в магазин бежать не пришлось
Комментарии
3Ну, это скорей запеканка, а не кексик...
Очень интересный, летний рецептик. И сытненький😋
😋😋😋