+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Баранина, томленная в вине
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
33
62285
7
Реклама
Реклама

Картофельные рости

Картофельные рости
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Картофельные рости — французское блюдо. Больше всего оно похоже на драники, но без муки и яиц. Существует множество рецептов формовки, более простой вариант — натертую картошку обжаривают. Вариант в виде оладьев подсмотрела на МК И. Ломейко, для отжима сока понадобится сила и, возможно, привлечение мужчин для приготовления. Так из ничего, только из картофеля, получаются такие интересные оладьи-котлетки. Это блюдо без добавок (сметаны, ряженки) можно приготовить в пост как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
441
кКалл
18%
Белки8 г
Жиры17 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
750 г
30 мл
1 ч. л.
2 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
253619 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим продукты.
Подготовим продукты.
На весь экран
шаг 2
Картофель моем, чистим, но не кладем в воду.
Картофель моем, чистим, но не кладем в воду.
На весь экран
шаг 3
Натираем картофель.
Натираем картофель.
На весь экран
шаг 4
Солим, перчим, перемешиваем, даем выделиться соку.
Солим, перчим, перемешиваем, даем выделиться соку.
На весь экран
шаг 5
Кладем часть картошки на полотенце.
Кладем часть картошки на полотенце.
На весь экран
шаг 6
Закручиваем полотенце, выдавливаем сок.
Закручиваем полотенце, выдавливаем сок.
На весь экран
шаг 7
Кладем высушенный картофель на стол.
Кладем высушенный картофель на стол.
На весь экран
шаг 8
Формируем плоские оладьи, прижимая их к столу рукой.
Формируем плоские оладьи, прижимая их к столу рукой.
На весь экран
шаг 9
Обжариваем, несколько раз переворачивая.
Обжариваем, несколько раз переворачивая.
На весь экран
шаг 10
Даем подрумяниться.
Даем подрумяниться.
На весь экран
шаг 11
Выкладываем на салфетку для снятия жира. Приятного аппетита!
Выкладываем на салфетку для снятия жира. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
11.11.2018 20:57:51

а они не разваляться без яйца и муки? вкусняха

golkka
golkka
11.11.2018 21:02:29
ArtUpcyclingDesing17,

Самое удивительное, что нет, главное отжать хорошо массу!

ArtUpcyclingDesing17
ArtUpcyclingDesing17
11.11.2018 21:39:40
golkka,

спасибо-никогда так не пробовала-обязательно попробую)

Нирей Таэль
Нирей Таэль
19.07.2018 11:53:08

А зачем в драники добавлять муку ? Они же тогда невкусные !!

golkka
golkka
19.07.2018 13:38:17
Нирей Таэль,

Во многих рецептах добавляется для крепости, я бы не добавляла

Ольга Родина
Ольга Родина
23.06.2018 15:32:28

когда то к нам в поддержку губернатора приезжал Ален Делон- это было где то в конце 1999 года и ли начале 2000-не помню но зато я хорошо запомнила то чем кормили на завтрак знатного гостя- для него подали дранники- тертый картофель- взбитый белок соль перец- с тех пор я начала делать драники- ни какой муки и ни какого синюшного цвета- золотистые хрустящие- но я выкладывала их ложкой- очень вкусно с соусом из сметаны чеснока и укропа-спасибо за рецепт!!

golkka
golkka
23.06.2018 15:50:14
Ольга Родина,

Спасибо за интересный рассказ!

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
23.06.2018 11:24:11

Интересный гарнир!

golkka
golkka
23.06.2018 15:49:52
Simona
Simona
22.06.2018 19:31:16

Просто, но так вкусно и аппетитно!😋😋👌👍

golkka
golkka
22.06.2018 19:34:34
Simona,

Спасибо! И"оладки" действительно держаться, не распадаются.

Показать еще комментарии