Картофельные рости

Картофельные рости

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Картофельные рости — французское блюдо. Больше всего оно похоже на драники, но без муки и яиц. Существует множество рецептов формовки, более простой вариант — натертую картошку обжаривают. Вариант в виде оладьев подсмотрела на МК И. Ломейко, для отжима сока понадобится сила и, возможно, привлечение мужчин для приготовления. Так из ничего, только из картофеля, получаются такие интересные оладьи-котлетки. Это блюдо без добавок (сметаны, ряженки) можно приготовить в пост как самостоятельное блюдо и как гарнир. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории442кКал
    18.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
ArtUpcyclingDesing17

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим продукты.

    Подготовим продукты.

  • Шаг 2 Картофель моем, чистим, но не кладем в воду.

    Картофель моем, чистим, но не кладем в воду.

  • Шаг 3 Натираем картофель.

    Натираем картофель.

  • Шаг 4 Солим, перчим, перемешиваем, даем выделиться соку.

    Солим, перчим, перемешиваем, даем выделиться соку.

  • Шаг 5 Кладем часть картошки на полотенце.

    Кладем часть картошки на полотенце.

  • Шаг 6 Закручиваем полотенце, выдавливаем сок.

    Закручиваем полотенце, выдавливаем сок.

  • Шаг 7 Кладем высушенный картофель на стол.

    Кладем высушенный картофель на стол.

  • Шаг 8 Формируем плоские оладьи, прижимая их к столу рукой.

    Формируем плоские оладьи, прижимая их к столу рукой.

  • Шаг 9 Обжариваем, несколько раз переворачивая.

    Обжариваем, несколько раз переворачивая.

  • Шаг 10 Даем подрумяниться.

    Даем подрумяниться.

  • Шаг 11 Выкладываем на салфетку для снятия жира. Приятного аппетита!

    Выкладываем на салфетку для снятия жира. Приятного аппетита!

Оценить56
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • ArtUpcyclingDesing17
    ArtUpcyclingDesing17

    а они не разваляться без яйца и муки? вкусняха

    • Нирей Таэль
      Нирей Таэль

      А зачем в драники добавлять муку ? Они же тогда невкусные !!

      • Ольга Родина
        Ольга Родина

        когда то к нам в поддержку губернатора приезжал Ален Делон- это было где то в конце 1999 года и ли начале 2000-не помню но зато я хорошо запомнила то чем кормили на завтрак знатного гостя- для него подали дранники- тертый картофель- взбитый белок соль перец- с тех пор я начала делать драники- ни какой муки и ни какого синюшного цвета- золотистые хрустящие- но я выкладывала их ложкой- очень вкусно с соусом из сметаны чеснока и укропа-спасибо за рецепт!!

        • Елена Ковач (kovachev)
          Елена Ковач (kovachev)

          Интересный гарнир!

          • Simona
            Simona

            Просто, но так вкусно и аппетитно!😋😋👌👍

            Оставить комментарий