Холодный чай с лавандой и базиликом на меду
Описание рецепта
ЧМ-2018 по футболу перешагнул экватор. Градус эмоций зашкаливает. Кто-то уже вышел из игры, кто-то еще ждет решающих матчей. Быть всегда в тонусе и в то же время сохранять спокойствие поможет и болельщикам, и игрокам чай с лавандой и базиликом. Пьем этот вкусный холодный чай и болеем за наших! Этот чай отлично выручает в жару — заварите его с утра, а вечером у вас уже готов освежающий напиток. Если полусухой лаванды нет, возьмите свежую или сушеную аптечную — вкус останется таким же нежным.Слово редактора
Холодный травяной чай из лаванды и базилика — простой напиток без заварки, который держится на технике настаивания трав в горячей воде. Веточки лаванды и нарезанный базилик недолго варятся, затем отвар настаивается и процеживается, а мед добавляется в теплую, а не горячую жидкость, чтобы сохранить пользу. После охлаждения чай приобретает мягкий цветочно-травяной вкус. Пропорции лаванды и базилика можно менять по вкусу, а мед заменить на сахар или вовсе исключить для менее сладкого варианта напитка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1л
- базилик фиолетовый3веточка
- лаванда3веточка
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории26кКал1.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить лаванду и базилик. Поломать веточки лаванды на несколько кусочков (у меня лаванда полусухая). Базилик вымыть, обсушить, нарезать.Чем крупнее кусочки лаванды, тем насыщеннее аромат отвара, но не переусердствуйте — вкус может стать горьким. - Шаг 2
Воду вскипятить. Положить в нее нарезанный базилик и веточки лаванды. Варить 1–2 мин. Выключить огонь и дать отвару настояться 20–25 мин.Не кипятите отвар дольше указанного времени: длительная варка усиливает горечь трав. - Шаг 3
Отстоянный отвар процедить через дуршлаг.Процеживайте через мелкое сито или дуршлаг, застеленный марлей, чтобы избавиться от мелких частиц лаванды. - Шаг 4
В теплый настой положить мед и перемешать до полного растворения. Поставить чай охлаждаться в холодильник.Добавляйте мед именно в теплый, а не горячий настой — так сохранятся его аромат и полезные свойства. - Шаг 5
Наш ароматный и полезный чай готов! Разливаем по стаканам и продолжаем болеть!Перед подачей попробуйте чай на сладость: при необходимости можно добавить еще немного меда.
Комментарии
3Ооо лавандовый вкус и аромат...я балдею с нее...😍🍵👍 Сочетание лаванды и базилика интересные... Обе травки ароматные, не отказалась бы от такого напитка!
Освежающий чаёк! 👌👄👍🍹
Тамара, скажите базилик не перебивает лаванду? Напиток 👍👍👍