Далматинские фритуле
Описание рецепта
Перед матчем с Хорватией стоит как следует подкрепиться, и тогда мы точно проглотим Хорватию как их картофельные пончики!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный2шт.
- изюм10г
- ром темный1ч. л.
- мука1стакан
- дрожжи сухие7г
- соль1щепотка
- сахар1ч. л.
- апельсиновая цедра1ч. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- растительное масло для жарки250г
- вода30мл
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры126г157.50% от дневной нормы
- Углеводы99г33.00% от дневной нормы
- Калории1583кКал65.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Изюм замочить в роме.
- Шаг 2
Картофель отварить.
- Шаг 3
Картофель размять с мукой, добавить ром, немного теплой воды, сухие дрожжи, замесить мягкое тесто.
- Шаг 4
К тесту добавить сахар, соль, изюм, апельсиновую цедру, хорошо перемешать. Поставить на 1 час в теплое место.
- Шаг 5
Двумя ложками сформировать из теста шарики. Выпекать в хорошо разогретом растительном масле, иначе пончики могут прилипнуть. Масло должно на 2/3 покрывать пончики. Количество масла будет зависеть от размера шариков. Рассчитывайте также, что пончики будут раздуваться.
- Шаг 6
Подавать далматинские пончики фритуле горячими, пока они нежные и воздушные, присыпав сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
