+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
116813
6
Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
43648
1
Реклама

Яичные сетки с рисом, креветками и овощами

Яичные сетки с рисом, креветками и овощами
Яичные сетки с рисом, креветками и овощами
Яичные сетки с рисом, креветками и овощами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это одно из моих любимых блюд. Как-то я смотрела зарубежное кулинарное шоу, где участники украшали блюдо яичными сетками. Такая идея мне очень понравилась, и я тоже стала готовить блюда с яичными сетками. Пожалуй, самый вкусный вариант — с рисом, креветками и овощами. Блюдо подходит и для закуски, и в качестве второго блюда. Сами сетки готовятся быстро и легко, а получаются очень красивыми и аппетитными.

Пищевая ценность порции

375
кКал
15%
Белки13 г
Жиры19 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
150 г
70 г
3 шт.
1 шт.
1 шт.
40 г
30 г
1 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
2 щепотки
1 щепотка
8 щепоток
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала приготовьте рис. Промойте рис под проточной водой.
Сначала приготовьте рис. Промойте рис под проточной водой.
На весь экран
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Подсолите воду (1 щепотка соли) и отварите рис до готовности в течение 5 минут на сильном огне, а затем 10 минут на медленном.
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Подсолите воду (1 щепотка соли) и отварите рис до готовности в течение 5 минут на сильном огне, а затем 10 минут на медленном.
На весь экран
Приготовьте яичные сетки. Разбейте яйца в миску и слегка перемешайте.
Приготовьте яичные сетки. Разбейте яйца в миску и слегка перемешайте.
На весь экран
Разогрейте сковороду и с помощью салфетки смажьте растительным маслом (1 ст. л.).
Разогрейте сковороду и с помощью салфетки смажьте растительным маслом (1 ст. л.).
На весь экран
Налейте яичную смесь в кондитерский шприц с самым маленьким наконечником. Распределите яичную смесь зигзагообразными движениями сначала по горизонтали, затем вертикально. Сделайте сетку прямоугольной формы. Дайте яичной сетке слегка подсохнуть и уберите лопаткой со сковороды. Должно получиться 8 яичных сеток.
Налейте яичную смесь в кондитерский шприц с самым маленьким наконечником. Распределите яичную смесь зигзагообразными движениями сначала по горизонтали, затем вертикально. Сделайте сетку прямоугольной формы. Дайте яичной сетке слегка подсохнуть и уберите лопаткой со сковороды. Должно получиться 8 яичных сеток.
На весь экран
Мелко нарежьте креветки, белый лук, болгарский перец и лук-шалот.
Мелко нарежьте креветки, белый лук, болгарский перец и лук-шалот.
На весь экран
Разогрейте растительное масло на сковороде (1 ст. л.) и слегка обжарьте белый лук.
Разогрейте растительное масло на сковороде (1 ст. л.) и слегка обжарьте белый лук.
На весь экран
Добавьте болгарский перец и лук-шалот. Обжарьте в течение 1 минуты.
Добавьте болгарский перец и лук-шалот. Обжарьте в течение 1 минуты.
На весь экран
Выложите креветки на сковороду и обжарьте в течение 4–5 минут.
Выложите креветки на сковороду и обжарьте в течение 4–5 минут.
На весь экран
Выложите рис на сковороду и хорошо перемешайте.
Выложите рис на сковороду и хорошо перемешайте.
На весь экран
Добавьте устричный соус, кунжутное масло и белый кунжут. Все перемешайте и готовьте 5–7 минут. В конце добавьте соль (1 щепотку), черный перец и перемешайте.
Добавьте устричный соус, кунжутное масло и белый кунжут. Все перемешайте и готовьте 5–7 минут. В конце добавьте соль (1 щепотку), черный перец и перемешайте.
На весь экран
Остудите готовый рис с овощами и креветками, и сформируйте крокеты овальной формы. Должно получиться 8 штук.
Остудите готовый рис с овощами и креветками, и сформируйте крокеты овальной формы. Должно получиться 8 штук.
На весь экран
Выложите яичные сетки на стол. Кладем крокеты на сетки.
Выложите яичные сетки на стол. Кладем крокеты на сетки.
На весь экран
Сверните сетки в рулет.
Сверните сетки в рулет.
На весь экран
Посыпьте яичные сетки черным кунжутом по щепотке на каждую. Подавайте блюдо со свежей зеленью.
Посыпьте яичные сетки черным кунжутом по щепотке на каждую. Подавайте блюдо со свежей зеленью.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
abbek
abbek
2 года назад

Очень интересная идея с сетками. Прямо сразу захотелось заморочиться. Только вот не поняла, после нанесения яичной сетки сковороду на плиту возвращаем или она схватится от жара разогретой сковородки?

Алла
Алла
2 года назад
abbek,

Я не убирала сковороду с плиты. Разогрела, быстро нанесла сетку, как только сетка готова, снимаем ее со сковороды и потом наносим следующую. Сковороду лучше разогревать на медленном огне.

golkka
golkka
2 года назад

Идея замечательная! Сворачиваем сетки теплыми?

Алла
Алла
2 года назад
golkka,

Я сворачивала уже остывшие сетки.

Ирина
Ирина
2 года назад

Классная идея! Начинка тоже супер! Алла, отличный рецепт!