Фруктовый напиток с апельсинами
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию легкий в приготовлении, но очень вкусный напиток. В качестве основы для фруктового отвара можно брать любые фрукты. Обязательно должны присутствовать красные фрукты или ягоды (вишня, малина, алыча, смородина и т. д.), но только в небольших количествах, чтобы не давать слишком интенсивный цвет. Перед употреблением напиток охладите. Выберите уютный уголок сада или дачи и с напитком в руках созерцайте яркие летние краски.
Слово редактора
Фруктовый напиток с апельсинами — отличное решение для жаркого лета. Он не только освежит в знойный день, но и порадует ярким вкусом. Попробуйте добавить немного мяты или мелиссы для более свежего аромата. Такой напиток прекрасно подойдёт для семейного чаепития или дружеской встречи на террасе. Подавайте его со льдом — так вкус станет ещё более освежающим.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, удалить косточки. Вишни вымыть, обсушить, косточки можно не удалять. С апельсина снять часть цедры.Цедру снимайте аккуратно, чтобы не захватить белую часть — она может придать напитку горечь. Вишни можно использовать как свежие, так и замороженные. - Шаг 2
Воду вскипятить, положить в нее сахар, вишни, абрикосы, цедру и варить 10 мин. Выключить огонь и дать отвару настояться 20–25 мин.Следите, чтобы отвар не кипел сильно — так фрукты сохранят больше вкуса и витаминов. Готовность можно определить по тому, как абрикосы станут мягче и отдадут свой цвет воде. - Шаг 3
Отвар с фруктами процедить через мелкое сито. Фрукты нам не понадобятся. Если отвар еще теплый, то остудить его в холодной воде.Используйте мелкое сито, чтобы максимально избавиться от мелких кусочков фруктов и косточек. Остужать отвар в холодной воде — хороший способ ускорить процесс. - Шаг 4
Из апельсина выжать сок.Чтобы выжать максимум сока, предварительно можно немного покатать апельсин по столу, слегка надавливая на него. - Шаг 5
Апельсиновый сок процедить через дуршлаг с марлей. В остывший фруктовый отвар влить апельсиновый сок, перемешать. Поставить в холодильник для охлаждения.Процеживание сока через дуршлаг с марлей поможет избавиться от мякоти и плёнок. Охлаждённый отвар лучше впитывает вкус апельсинового сока. - Шаг 6
Разлить охлажденный напиток по стаканам. Всем приятных летних деньков!
На заметку
Готовый напиток лучше охладить перед подачей — так он будет освежающим. Храните напиток в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Для разнообразия можно заменить вишню на малину или смородину (100 г), а абрикосы — на персики (400 г), вкус напитка при этом изменится, но останется приятным.Оценить52
0
Комментарии
3Томочка, у тебя даже описание рецепта - язык проглотишь 😋😍 А какой красивый цвет у напитка 👌 Так и захотелось присесть в уютном уголке твоего сада и насладиться его вкусом 👍😘
Напиточек отличный 😍и фон чудесный, пора уже Тамарочка нас познакомить со своим садом (обещала) 😍🐾🌹💐🌺🌱🌾🌿
Очень нежное фото и напиточек! 🍹 Мечтаю на природе снимать))) 👆🌾🌿🍀